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Präsente

  • ArtNr.: 50541100
    Auch hier beweist Mathieu Kauffmann, was er drauf hat! Wer in Deutschland adäquaten Ersatz zu Champagner sucht, wird hier fündig. Nicht die Rebsorten, respektive Grundweine stehen im Vordergrund, sondern die kompromisslose Philosophie ein hochelegantes, finessenreiches Endprodukt zu schaffen. Was soll man sagen... Es gelingt!

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    Reserve Brut Pfalz Reichsrat von Buhl
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim- Deutschland
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Passt zu: Kalbsleber mit Äpfeln, 60° Lachs mit gedünstetem Fenchel
    Geschmacksrichtung: Trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Goldgelb, reife Quitten und Äpfel, Weinbergspfirsich und etwas Brioche, zart-cremige feinste Perlage
    Rebsorten: Weißburgunder, Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: Brut
    Ausbau: Flaschengährung
    Vinifizierung: Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren, sehr lange Standzeit auf der Feinhefe
    Restsüße: 7.90 g/l
  • 15,13 € / Ltr.

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    Barbazul 1,5 L Tierra de Cadiz 2015 Huerta de Albala
     
    Hersteller/Importeur: Huerta de Albala, Arcos de la Fronterra - Spanien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Vergäurng im Holzfass und Ausbau in französichen Barrique für 5 Monate.
    Säure: 5.00 g/l
    Passt zu: Ossobuco, Wildragout
    Gesetzl. Herkunft: Tierra de Cadiz
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Tiefdunkel, warme und weiche Nase nach reifen roten Früchten, explosive Kraft und große Dichte, am Gaumen mit viel Schmelz und großem Nachhall
    Rebsorten: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet
    Jahrgang: 2014
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 15.50 % Vol.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
  • 31,93 € / Ltr.

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    Autreau Brut 1er Cru Champagne Autreau
     
    Hersteller/Importeur: Champagner Autreau
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik:  Der Champagner besticht durch eine kräftige goldene Farbe. Tiefgreifen Aromen, in denen frische Früchte mit einem Hauch Haselnuss dominieren.
    Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 8.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 4.80 g/l
    Passt zu: Aperitif
  • ArtNr.: 50641212
    Ein wunderbarer Burgunder-Sekt ist dieser Pinot Rose Extra Brut. Knochentrocken und dennoch voller saftiger Frucht, ein mächtiges Stück Schaumwein, ideal als Essensbegleiter, der durchaus einem ganzen Menü als Partner zur Seite stehen kann, oderfürdas Genuß-Glas zwischendurch.
    35,93 € / Ltr.

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    Pinot Rose Extra Brut Franken 2012 Weingut am Stein, L. Knoll
     
    Hersteller/Importeur: Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Dunkel-Lachsfarben, Waldbeeren und reife Kirschen, etwas Kräuterwürze und zarte Noten von Tabak und Leder, sehr saftig und trotzdem elegant
    Restsüße: 2.90 g/l
    Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-022
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Reife Spätburgundertrauben, Ausbau im Barrique, dann 36 Monate Hefelager auf der Flasche.
    Säure: 4.20 g/l
    Passt zu: Rote Bete-Gnocchi mit Garnelen, gesottenes Rinderfilet
    Jahrgang: 2012
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Pinot noir und Pinot meunier
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre