Cuvée SIMSALABIM trocken QbA 2021

Ein schöner, eleganter Rotwein für alle Tage mit viel Charme, der eine Menge Trinkvergnügen bringt. Feine Frucht, nicht zu viel Säure oder Gerbstoffe machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter in vielen Situationen.

Artikelnummer: 53610421
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ProduktinformationenCuvée SIMSALABIM trocken QbA 2021
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Regent
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Ausbau:Teilweise großes Holz
Restsüße:6.60 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Gewürznelken, körperreich, saftig, mit dichter Frucht und samtig weichen Tanninen
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Chili con carne, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
Vinifizierung:Nach der Lese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maischevergoren, anschließend reifte der Wein zum Großteil im Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
davon Zucker in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Grauburgunder trocken QbA 2023

Dieser Wein mit seinen charakteristischen Burgunderaromen besticht durch reine Trinkfreude zu eigentlich jedem Anlass! Hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen oder auch mal solo, kann dieser Grauburgunder es mit vielen Weinen aus höheren Preisklassen aufnehmen.

Artikelnummer: 53620123
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ProduktinformationenGrauburgunder trocken QbA 2023
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Grauburgunder
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:5.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Bukett aus Birnen, Mango, getrocknete Äpfel, Orangenschale und eine frisch gemähte Blumenwiese; saftig, fruchtig, wie die Nase unterlegt mit einer dezenten Mineralität
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:grünem Spargelsalat mit Erdbeeren, Risotto
Vinifizierung:Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahl
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
davon Zucker in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Kerner 1,0 L QbA 2022

Pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.

Artikelnummer: 53620222
( 9,00 € / l )
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ProduktinformationenKerner 1,0 L QbA 2022
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:halbtrocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Kerner
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:14.00 g/l
Säure:6.60 g/l
Sensorik:angenehme Fruchtsüße wie Litschi un Kiwi, erfrischende und spritzige Säure
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Asiatische Küche, Desserts, Obstsalat
Vinifizierung:Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
davon Zucker in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Auxerrois trocken QbA 2023

Als Verwandter des Weißburgunders ist er mit seiner milden Säure der perfekte Spargel-Begleiter. Er hat seine Anhänger in den säurearmen Burgunderfans gefunden.

Artikelnummer: 53620323
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ProduktinformationenAuxerrois trocken QbA 2023
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Auxerrois
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:5.70 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Honigmelone, weißfleischigem Pfirsich und reifem Apfel. Würzige Nuancen und florale Noten ergänzen den lebhaften und duftigen Eindruck. Saftiger Abgang
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Spargel, leichte vegetarische Speisen
Vinifizierung:Die Trauben werden früh gelesen und sehr kühl vergoren. Ausbau ausschließlich im Edelstahltank.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
davon Zucker in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Scheurebe trocken 2022

Aroma-Rebsorten sind stark im Kommen. Die Scheurebe von Ellermann-Spiegel verbindet auf herrliche Weise fruchtige Aromen, Schmelz und Tiefe zu einem unglaublich fröhlichen Wein. Ob zum Essen, z.B. einem frischen Salat mit Kräutern und Gemüse, oder zu Pastagerichten, z.B. mit Spargel ist sie eine perfekte Begleitung, aber auch als Aperitiv oder Glas zwischendurch punktet dieser schöner Wein.

Artikelnummer: 53620622
( 10,93 € / l )
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ProduktinformationenScheurebe trocken 2022
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Scheurebe
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:6.50 g/l
Säure:6.20 g/l
Sensorik:Helles Gelbgrün, Quitten, Pfirsich und Minze, etwas Muskat und Honig, üppige Veilchen und reifer Apfel, herrlich beschwingt und frisch
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Gemüsesalat, Ziegenkäse mit Honig
Vinifizierung:Sauberes Lesegut, temperaturkontrollierte, kühle Vergärung im Edelstahl
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
davon Zucker in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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