Die Qualität der Trauben und die Frische des Tresters sind entscheidend für die Aromatik des Grappas. Romano Levi bezieht die Trauben für den Moscato direkt von Giorgio Rivetti des Weinguts La Spinetta. Die hochwertige Moscato-Traube entfaltet hier sein vielschichtiges Spektrum an Aromen von Blüten, Holunder, weißen Früchte, Honig und Thymian, gepaart mit einem feinen, aromatischen Abgang.

Hergestellt aus Trester von ausgewählten Nebbiolo Trauben aus Barbaresco DOCG. Lagerung für 4 Jahre in verschiedenen Holzfässern. Weich, zart und sehr lebhaft zeigt er sich mit mit einem klaren, aromatischen Gerüst von Brotkruste getragen.

Der Barolo gilt als König der Weine in Italien. Romano Levi bezieht ausschließlich von den Top-Produzenten aus dem Barolo-Anbaugebiet. Durch das schonende Lagerungsverfahren des Tresters bleiben die delikaten Aromen der Nebbiolo Traube, wie Veilchen und Tabak, erhalten. Absoluter Kultgrappa.

Hergestellt aus Trester von ausgewählten Trauben aus Barbaresco DOCG, Dolcetto d Alba DOC und Barbera d Alba DOC. Lagerung für 4 Jahre in verschiedenen Holzfässern. Helles Bernsteingelb, kräftig, körperreich, viel Fülle.

Der Ambrata ist der traditionellste Grappa aus dem Romano Levi Serafino Sortiment. Mit 50% vol. Alkoholgehalt und einer über 10 Jahre langen Fassreife, zeigt er sich deutlich kraftvoller und mit typischer, voller Aromatik. Als letzter vom 2008 verstorbenen Kult-Brenner Romano Levi noch selbst gebrannt, ist er ein einmaliges Sammlerstück und ein toller Genuss. Aus Trester von Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gemacht, zeigt er den vollen Charakter des Piemont.

Vier Grappas von Levi Serafino in Probiergröße für eine spannende Verkostung der aus verschiedenen Rebsorten gewonnen Brände.

Der Barolo gilt als König der Weine in Italien. Romano Levi bezieht ausschließlich von den Top-Produzenten aus dem Barolo-Anbaugebiet. Durch das schonende Lagerungsverfahren des Tresters bleiben die delikaten Aromen der Nebbiolo Traube, wie Veilchen und Tabak, erhalten. Absoluter Kultgrappa.

Die Grundlage für diesen Vermouth bildet ein Arneis DOCG aus dem Piemont. Das Mazerat wird kalt über mehrere Stunden ausgezogen, Hauptbestandteile des Kräutermixes sind Wermutkraut und Sternanis.

Die Grundlage für diesen Vermouth bildet ein Nebbiolo DOC aus dem Piemont. Das Mazerat wird kalt über mehrere Stunden ausgezogen, Hauptbestandteile des Kräutermixes sind Wermutkraut und Sternanis.

Lidia Levi, Romanos Schwester, war eine Expertin im Gebiet der Kräuteraufzucht. Nach ihren Originalrezepten wird heute der Amaro produziert. Neben dem autochtonen Hopfen aus dem Piemont werden noch Chinotto (Bitterorangen) aus Savona, sowie Orangen aus Bergeggi verwendet. Diese werden mit weiteren Kräutern mazeriert und mit dann mit Zucker und original Romano Levi Grappa veredelt.