Cantina La Vis/Monti Pallidi

Cuveé Rot Dolomiti IGT 2020

Artikelnummer: 07110320

Trotz seiner DNA als EasyDrinking Wein, ist dieser Terroldego erstaunlich intensiv und lang. Top Empfehlung aus der spannenden Region Trentino!

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ProduktinformationenCuveé Rot Dolomiti IGT 2020

Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien

Kategorie:Weißwein

Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi

Rebsorten:Teroldego, Marzemino

Passt zu:gebackener Brie mit Speck und getrockneten Tomaten, Carpaccio mit Rucola und Parmesan

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:rot

Ausbau:Edelstahltank/ großes Holzfass

Vinifizierung:Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in ZementTanks umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet.

Alkoholgehalt:12.50 % Vol.

Restsüße:3.10 g/l

Säure:5.30 g/l

Sensorik:Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund sehr sanfte Tanine und gute Länge.

Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

Jahrgang:2020

Lagerfähig ca.:5 Jahre

Herkunft (Land):Italien

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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Cantina La Vis/Monti Pallidi

Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Artikelnummer: 07120520

Die Top Lagen für den Sauvignon Blanc von Monte Pallidi liegen im Cembra-Tal bereits auf 350-450M Höhe. Der Sauvignon Blanc aus diesen Hochlagen ist nicht ganz so fruchtbetont sondern eher elegant-mineralisch.

7,50 € 0.75 l

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ProduktinformationenSauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien

Kategorie:Weißwein

Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi

Rebsorten:Sauvignon Blanc

Passt zu:Spinat-Penne mit Calamaretti und Scampi, Tintenfischsalat

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:weiss

Ausbau:Edelstahltank

Vinifizierung:Die Weinberge des Sauvignon Blancs befinden sich im Cembra-Tal. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und es erfolgt eine natürliche Sedimentation. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung reift der Wein für ca. 4 - 6 Monate i

Alkoholgehalt:12.50 % Vol.

Restsüße:2.70 g/l

Säure:5.90 g/l

Sensorik:Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schönes Aromenspektrum mit Anklängen von Holunder und Pfirsichen. Leichte Mineralität auf der Zungenspitze mit reifem Obst im Nachhall.