Baglio di Pianetto

Syrah Sicilia DOC 2021

Syrah stammt eigentlich von der Rhône, hat aber in Sizilien schon seit vielen Jahren eine weitere Heimat gefunden. Die Sonne Siziliens bringt diese Sorte ideal zum Ausreifen, die Kühle der Nacht verhindert verkochte Fruchtnoten. Sehr schöner Syrah aus einer Höhenlage von Baglio di Pianetto.

Artikelnummer: 05310421

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ProduktinformationenSyrah Sicilia DOC 2021

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Weingut:Baglio di Pianetto

Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Ökokontrollnummer:IT BIO 008

Farbe:rot

Rebsorten:Syrah

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:14.00 % Vol.

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:2.70 g/l

Säure:4.90 g/l

Sensorik:Weichselkirschen und Brombeeren im Duett, Frucht pur, eine feine Fruchsäure durchzieht den Wein und gibt ihm eine fast mineralische Statur

Lagerfähig ca.:8 Jahre

Passt zu:Gefüllte Wachtel, Mediteranes Gemüse

Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand. Maischegärung bei eher kühlen Temperaturen, um die schöne Frucht zu erhalten. Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzkontakt

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Produktpass ansehen (PDF-Datei):

Baglio di Pianetto

Ramione BIO 1,5 L Magnum HK Sicilia DOC 2018

Feine und edle Cuvée aus Merlot und der autochtonen Sorte Nero d Avola, die hier auf Sizilien ihre Heimat hat. Absolut gelungener, bestens ausbalancierter Wein mit schöner Frucht und vollem Körper.

Artikelnummer: 05311818

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ProduktinformationenRamione BIO 1,5 L Magnum HK Sicilia DOC 2018

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Weingut:Baglio di Pianetto

Gesetzl. Herkunft:DOC

Jahrgang:2018

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Ökokontrollnummer:IT-BIO-008

Rebsorten:Merlot, Nero d avola

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:14.00 % Vol.

Ausbau:Holzfass

Restsüße:2.80 g/l

Säure:4.90 g/l

Sensorik:Waldfrüchte, Brombeeren, samtig-weiches Tannin bei doch straffer Struktur, wirkt dicht und kompakt jedoch nicht überreif

Lagerfähig ca.:12 Jahre

Passt zu:Rehragout, Hasenpfeffer

Vinifizierung:Lese in den kühlen Morgenstunden, Selektion schon im Weinberg, nochmalige Selektion am Sortiertisch, Vergärung im Edelstahltank, dann Ausbau in französischer Eiche für 12 Monate

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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Baglio di Pianetto

Frappato I.G.T. Terre Siciliane 2022

Die uralte, wenig bekannte Frappato-Traube hat in den letzten Jahren ihren verdienten Aufschwung erlebt. Mit seiner komplexen Frucht und mittelschweren Struktur, lässt der Rotwein sich vielseitig als Essensbegleiter einsetzen. Probieren Sie den Frappato dezent gekühlt.

Artikelnummer: 05312822

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ProduktinformationenFrappato I.G.T. Terre Siciliane 2022

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Weingut:Baglio di Pianetto

Gesetzl. Herkunft:I.G.T. - Terre Siciliane

Jahrgang:2022

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Ökokontrollnummer:IT-BIO-008

Farbe:rot

Rebsorten:Frappato

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:3.30 g/l

Säure:4.90 g/l

Sensorik:Intensive Fruchtaromen von reifen Himbeeren und Blaubeeren, feine Gewürznoten. Am Gaumen rein und aromatisch mit wenig Gerbstoffen.

Lagerfähig ca.:6 Jahre

Passt zu:Prosciutto und Salami, frischem und mittelreifem Käse, Pizza und Pasta

Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand. Maischegärung bei eher kühlen Temperaturen, um die schöne Frucht zu erhalten. Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzkontakt.

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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Baglio di Pianetto

Rais Moscato di Essenza IGT Sicilia 2016

Der sehr niedrige Ertrag dank der rigorosen "Grünen Ernte" und die Aromakonzentration auf Grund der Trocknung der Trauben, entfalten das volle Aroma der Moscato Traube.Die feine Säure ist trotz viel Fruchtsüße ständig präsent, und lässt den Süßwein nie platt erscheinen.

Artikelnummer: 05325016

( 55,00 € / l )

Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.

27,50 €

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ProduktinformationenRais Moscato di Essenza IGT Sicilia 2016

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Weingut:Baglio di Pianetto

Gesetzl. Herkunft:I.G.T. Sicilia

Jahrgang:2016

Geschmacksrichtung:süß

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Rebsorten:Moscato

Alkoholgehalt:13.50 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:81.00 g/l

Säure:7.20 g/l

Sensorik:Goldgelbe Farbe, Aromen von reifer Aprikose, Mango und weißen Blüten, schmeichelndes Süße-Säure-Spiel

Lagerfähig ca.:10 Jahre

Passt zu:karamelisierter Mandelkuchen, als auch gereiftem Käse

Vinifizierung:Späte Handlese in kleine Kisten, antrocknen der Trauben an der frischen Luft. Die Gärung finden in Edelstahltank statt, weitere Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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Baglio di Pianetto

Fermata 125 Bianco Etna Bianco DOC 2020

Fermate 125 ist der Name einer Haltestelle der historische „Cirumetnea“-Eisenbahn, die sich vor dem Weingut befindet in dem die Ätna-Weine von Baglio di Pianetto produziert werden

Artikelnummer: 05328920

( 24,00 € / l )

Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.

18,00 €

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ProduktinformationenFermata 125 Bianco Etna Bianco DOC 2020

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Weingut:Baglio di Pianetto

Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia

Jahrgang:2020

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Ökokontrollnummer:IT BIO 008

Farbe:weiss

Rebsorten:Carricante

Alkoholgehalt:12.50 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:1.20 g/l

Säure:7.20 g/l

Sensorik:Zart leuchtendes Gelb. In der Nase Orangenzeste, Blüten, Akazie und Zitrustöne. Gute Säurebalance und ausgeprägte Kräuterwürze im Mund gepaart mit einer balsamischen Frische und einem langen Nachhall.

Lagerfähig ca.:6 Jahre

Passt zu:Perfekt zu typisch sizilianischen Vorspeisen und als Aperitif. Auch als Begleitung zu stark gewürzter orientalische Küche.

Vinifizierung:Die Rebanlagen liegen auf ca. 750-800m. ü.d.M. auf den Ausläufern des Etna. Insgesamt werden nur knapp 13.000 Fl. produziet. Nach der Lese von Hand erfolgt die sanfte, pneumatsiche Pressung. Die Most-Vorklärung erfolgt durch Sedimentation. Der Fermentatio

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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