Hersteller/Importeur:Chateau Chasse-Spleen, 32 Chemin de la Razé, 33480 Moulis-en-Médoc, Frankreich
Weingut:Chateau Chasse-Spleen
Gesetzl. Herkunft:Moulis-en-Médoc AOC, Bordeaux, Frankreich
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Sauvignon (50-60%), Merlot (35-45%), Petit Verdot (5-10%)
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:12 -16 Monate im Eichenfass
Restsüße:2.20 g/l
Säure:3.40 g/l
Sensorik:Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, dunkler Schokolade, Zedernholz und feiner Würze
Vollmundig mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Intensive Frucht mit Noten von Cassis, Kirschen und Tabak. Langer, eleganter Abgang mit mineralischen
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Entrecôte, Lammkoteletts, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Vinifizierung:Handlese und maschinelle Lese, je nach Parzelle und Rebsorte. Strenge Selektion der Trauben zunächst im Weinberg und anschließend auf dem Sortiertisch. Die Trauben werden sanft entrappt, um Bitterstoffe zu vermeiden. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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