Chile
Wein aus Chile kann auf eine lange Tradition zurückblicken, bereits Mitte des 16. Jahrhunderts wurde in Chile Weinbau betrieben. Allerdings konnte bis Mitte der 80er Jahre der chilenische Wein auf dem Weltmarkt nicht mit den europäischen Weinen konkurrieren. Inzwischen braucht sich aber sowohl der Rotwein als auch der Weißwein aus Chile nicht mehr verstecken. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot sowie Pinot Noir sprechen für sich.

Montes Merlot Reserva 2022

Der Merlot von Montes zeigt alles, was ein Chilenischer Roter können muss. Frucht, Milde, Saftigkeit, weiche Holznoten und ein rundes Finish. Man schmeckt die vollreifen Trauben, hier hat man viel Sonne und Wärme im Mund. Fast schon zu harmonisch…

Artikelnummer: 80612922
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ProduktinformationenMontes Merlot Reserva 2022
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Weingut:Montes
Gesetzl. Herkunft:DO Colchagua Valley
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Merlot
Herkunft (Land):Chile
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, sehr reife Erdbeeren und Kirschen, Heidelbeeren und Pflaumen, etwas Tabak und Vanille, würzige Kaffee-Anklänge, milde Gerbstoffe, weiches Finale
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin
Vinifizierung:Vollreifes Traubengut, lange Maischegärung, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Montes Chardonnay Reserva 2022

Der Chardonnay von Montes ist typischer Vertreter der Chilenischen Weinphilosophie. Saftig, vollmundig, weich mit milder Säure und gut zu trinken. Dennoch zeigt sich eine komplexe Tiefe mit viel animierender Frucht. Ein Wein, der gerade zum Essen viel Vergnügen bereitet und ein sympathischer Gegenpol zu den vordergründig fruchtig-säurebetonten Weißweinen der alten Welt. Für alle Liebhaber runder, molliger Chardonnays.

Artikelnummer: 80623022
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ProduktinformationenMontes Chardonnay Reserva 2022
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Weingut:Montes
Gesetzl. Herkunft:DO Valle Central
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Chardonnay
Herkunft (Land):Chile
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Französische Eiche
Restsüße:2.20 g/l
Säure:3.30 g/l
Sensorik:Hell-goldgelb, Mango, reifer Pfirsich, etwas Ananas und Banane, milde Zitrusaromen, Vanille und leicht buttrig, schöner Schmelz, mild und füllig
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Lachstatar mit Limettensaft, Tagliatelle in Lachs-Sahnesauce
Vinifizierung:Die Trauben für Montes Chardonnay Reserva stammen aus dem Curicó Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen kühl im Edelstahltank vergor
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Montes Alpha Carmenére 2021

Der Montes Alpha ist Kult. Erstmals als reiner Cabernet Sauvignon angeboten, wurde die Serie nun durch einen Chardonnay, Syrah und eben den Carmenere ergänzt. Carmenere, eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Bordeaux stammt und dort praktisch in Vergessenheit geraten ist, hat in Chile ihre neue Heimat gefunden. Kaum in einer anderen Region bringt sie so tiefgründige, saftig-aromatische Weine hervor, wie hier. Und der Montes Alpha ist sicher einer der besten, die man finden kann.

Artikelnummer: 80612821
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ProduktinformationenMontes Alpha Carmenére 2021
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Weingut:Montes
Gesetzl. Herkunft:DO Colchagua Valley
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Carmenere
Herkunft (Land):Chile
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Kleines Holzfaß
Restsüße:2.50 g/l
Säure:4.30 g/l
Sensorik:Rubinrot leuchtend, reife dunkle Beeren, etwas schwarzer Pfeffer und Schokolade, Kräuterwürze gepaart mit Pflaume und Vanille, sanft mit milden Tanninen, trotzdem kraftvoll!
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Wildeintopf, orientalisches Lamm mit Couscous
Vinifizierung:Vollreifes Traubenmaterial, kalte Einmaischung, dann 10-tägige Maischegärung mit viel Bewegung, 12 Monate Ausbau in französischen Barriques
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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