Jerez
Jerez ist eine eigene DO für spanischen Sherry und Brandy. Diese Region liegt in Andalusien und hat seinen Namen von der regionalen Hauptstadt Jerez de la Frontera. Eine Besonderheit von Jerez sind die weißen Kreideböden, die je nach Feuchtigkeitsgehalt und Sonneneinstrahlung ein wahres Farbenspiel veranstalten. Sherry und Brandy dürfen nur im sogenannten Goldenen Dreieck produziert werden, das ist das Dreieck zwischen den Städten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Hier stehen alle der legendären Bodegas, in deren Keller seit Jahrhunderten Sherry-Weine für die Ewigkeit heranreifen.

Sherry FINO Classic DryJeréz DO

Der Fino ist der klassische, trockene Sherry. Er kann recht belanglos oder aber äußerst ausdrucksvoll sein, wie dieser hier von Bodega Rey Fernando de Castilla. Sehr intensives und äußerst feines Aroma mit langem Nachhall am Gaumen. Perfekt.

Artikelnummer: 13670100
( 20,67 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenSherry FINO Classic DryJeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Palomino
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:600 Liter Fässer aus amerikanischer Eiche
Restsüße:0.80 g/l
Säure:4.37 g/l
Sensorik:zarte Mandelaromatik, im Mund sehr trocken, elegant und mit zart-bitterem Nachhall.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:salzigen Knabbereien, luftgetrocknetem Schinken und mildem Käse
Vinifizierung:Die vollreifen Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 15° reift der Fino unter dem Schleier der "Flor"-
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Manzanilla Dry Classic Jeréz DO

Der Manzanilla ist Kult. Er ist einer der trockensten Sherry überhaupt und unglaublich vielseitig einsetzbar. Als Appetitanreger vor dem Essen oder einfach zwischendurch überzeugt er durch seine Art: staubtrocken, kompromisslos, klassisch, mit leicht salzigem Nachhall.

Artikelnummer: 13670200
( 20,67 € / l )
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ProduktinformationenSherry Manzanilla Dry Classic Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Palomino
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:Solera-Ausbau in 600 Liter Fässern
Restsüße:1.00 g/l
Säure:4.47 g/l
Sensorik:Aromen von Nuss, sowie Wildpflanzen und Jod. Am Gaumen leicht und frisch mit komplexen maritim salzigen Noten.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Vorspeise, Suppe, Meereseintopf und Salat
Vinifizierung:Die vollreifen Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Für den Manzanilla werden ausschließlich die Trauben aus Sanlúcar de Barrameda, direkt am Atlantik, verwendet. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most weiterverarbeitet und bei kont
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Amontillado Classic Jeréz DO

Der Amontillado hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, halbtrockener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Rosinen.

Artikelnummer: 13670300
( 20,67 € / l )
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ProduktinformationenSherry Amontillado Classic Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:halbtrocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Palomino, Pedro Ximénez
Alkoholgehalt:17.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:Solera-Ausbauverfahren in 600 Liter Fässern
Restsüße:2.00 g/l
Säure:4.37 g/l
Sensorik:sehr elegante Nase mit zartem Nussaroma. Voll, üppig, weich am Gaumen mit langem, warmen Abgang.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Suppen und Consommés, weißem Fleisch und reifem Käse, sowie Fisch
Vinifizierung:Die vollreifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 15° reift der Amontillado im Solera-System. Im Gegensatz zum Fino verli
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Premium Cream Jeréz DO

Der Premium Cream Classic ist ein intensiv süßer Sherry mit sehr langem Nachhall, der überwiegend als Begleiter von Nachspeisen getrunken wird, aber auch ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse und anderen kräftigen Käsesorten passt.

Artikelnummer: 13670400
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ProduktinformationenSherry Premium Cream Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:süß
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Palomino, Pedro Ximénez
Alkoholgehalt:17.50 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Sensorik:Strohgelb. Zartes Aroma nach reifen Mandeln. Süßer Geschmack, angenehm weich und rund am Gaumen.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:verschiedenen Nachspeisen, sowie feinsten Leberpasteten
Vinifizierung:Der Basiswein ist ein Fino, dem konzentrierter Most zugefügt wird. Somit gewinnt er in Fülle und Süße, ohne die typischen Tönungen des Solera-Ausbaus zu überdecken.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Oloroso Classic Jeréz DO

Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrocketen Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.

Artikelnummer: 13672100
( 20,67 € / l )
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ProduktinformationenSherry Oloroso Classic Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Palomino
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:18.00 % Vol.
Restsüße:4.90 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:Bernstein-Topas-farben, Vanille und geröstete Mandeln, unglaubliche Komplexität und Finesse
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Passt zu:Aperitif oder zu Fleischpasteten, kräftigem Grillfisch
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. D
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Vermut Sherry Cask

Aus Andalusien kommt dieser ultimative Spitzenvermut, dessen Grundweine hochwertige Sherry Oloroso und Pedro Ximenez sind, die 8 Jahre und mehr in Barrique-Fässern reifen. Schon die Farbe ist deutlich dunkler wie bei normalen Vermut und 27 Kräuter geben dem Wein ein einzigartiges, intensives Aroma. Die Alkoholzugabe passiert selbstverständlich mit Brandy, nicht mit billigem Neutralalkohol, wie üblich. Pur auf Eis oder mit Tonic und einem Schnitz Orange.

Artikelnummer: 13672700
( 24,93 € / l )
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ProduktinformationenVermut Sherry Cask
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez de la Frontera
Geschmacksrichtung:süß
Kategorie:Weißwein
Farbe:rot
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:17.00 % Vol.
Ausbau:Sherry Pipers
Restsüße:78.00 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:Dunkles Mahagoni, intensive Aromatik von Kräutern und Gewürzen, dezente Noten von gereiftem Sherry. Am Gaumen voll und leicht kräutrig-bitter, mit einem weichen Abgang
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Pur als Aperitif oder zu Tapas wie Oliven, gesalzenen Mandeln, Serranoschinken
Vinifizierung:Hochwertiger, für 8 Jahre gereifter Oloroso und Pedro Ximenez bilden die Grundlage für diesen Vermut. Aufgespritet wird mit Brandy der mit 27 Kräutern und Gewürzen veredelt wurde.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Pedro Ximenez Classic Jeréz DO

Der Pedro Ximènet besitzt eine Ausnahmestellung unter den Sherry. Er entsteht aus sonnengetrockneten Trauben und reift jahrzehntelang in Holzfässern. Tiefe Fruchtsüße, viskos und äußerst üppig, wirkt er jedoch auf grund seiner Säurestruktur nicht klebrig und passt ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse oder Schokoladendessert.

Artikelnummer: 13670500
( 30,53 € / l )
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ProduktinformationenSherry Pedro Ximenez Classic Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:süß
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Pedro Ximénez
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Sensorik:Vielschichtiges Aroma von getrockneten Früchten. Zart, sämig und süß im Mund. Mächtig mit einer perfekten Zucker-Säure Basis.
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Blauschimmelkäse, süßen Schlemmereien, Gebäck oder Eiscreme
Vinifizierung:Die Ernte der Pedro Ximénez Trauben erfolgt mit äußerster Sorgfalt, damit die Beeren heil und ungequetscht bleiben. In den "Paseras", den Trockenplätzen, werden die Trauben unter der heißen Sonne für 4-12 Tage zu Rosinen getrocknet.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Brandy de Jeréz DO Solera Reserva

Dunkler Bernstein, strahlend und transparent. Elegant und natürlich, mit duftigem Aroma von Lakritz und Vanille mit floralen Noten. Am Gaumen sehr harmonisch, intensiv mit samtigem, langem Abgang.

Artikelnummer: 13671400
( 35,57 € / l )
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ProduktinformationenBrandy de Jeréz DO Solera Reserva
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Brandy de Jerez DO
Kategorie:Spirituosen
Alkoholgehalt:36.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Sensorik:Dunkler Bernstein, strahlend und transparent. Elegant und natürlich, mit duftigem Aroma von Lakritz und Vanille mit floralen Noten. Am Gaumen sehr harmonisch, intensiv mit samtigem, langem Abgang.
Passt zu:Digestif
Vinifizierung:Die Grundweine dieses Brandy de Jerez sind intensive, trockene Weine, die ausschließlich aus der Region stammen. Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über die Jahre zu immer
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite, gefärbt mit Zuckercouleur
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Fino Antique Jeréz DO

In den Fino-Fässern bildet sich an der Oberfläche eine dicke Hefeschicht, die in Spanien dem Namen "Flor" (Blume) trägt und den Wein vor Oxidation schützt. Unter den Hefen reift im sogenannten "biologischen Ausbau", unter Ausschluss von Sauerstoff, der komplexe, sehr trockene Fino langsam heran.

Artikelnummer: 13670700
( 65,80 € / l )
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ProduktinformationenSherry Fino Antique Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Rebsorten:Palomino
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:17.00 % Vol.
Restsüße:1.00 g/l
Säure:4.16 g/l
Sensorik:delikate Mandelaromatik, am Gaumen trocken, sehr elegant und mit zartem, leicht bitterem Nachhall.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Aperitif, Oliven und luftgetrockneter Schinken, mildem Käse
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 17° reift der Fino unter dem Sch
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Oloroso Antique Jeréz DO

Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrocketen Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.

Artikelnummer: 13670900
( 75,80 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenSherry Oloroso Antique Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Rebsorten:Palomino
Alkoholgehalt:20.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Restsüße:4.90 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:Dunkler Bernstein. Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und geröstete Mandeln. Am Gaumen voll, weich und mit langem warmen Nachhall.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Aperitif, zu geschmorten Fleischgerichten, sowie kräftigem Grillfisch
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. D
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Amontillado Antique Jeréz DO

Der Amontillado Antique hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Orangen-Zesten, Rosinen und Röstaromen.

Artikelnummer: 13670800
( 77,00 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenSherry Amontillado Antique Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Rebsorten:Palomino
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:19.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:6.37 g/l
Sensorik:Bernstein-Topas-farben, dezent Vanille und geröstete Mandeln, unglaubliche Komplexität und Finesse, einzigartiger Amontillado
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Suppen und Consommès, Tapasgerichten wie Ochsenschwanz oder Chorizo,
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 19° reift der Amontillado im Solera-Syste
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sherry Palo Cortado Antique Jeréz DO

Der Palo Cortado ist eine echte Seltenheit unter den Sherrys. Der perfekte Aperitif vereint die Frische und die Aromatik eines Amontillado mit der Fülle und dem weichen, langen Nachhall eines Oloroso.

Artikelnummer: 13671000
( 92,00 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenSherry Palo Cortado Antique Jeréz DO
Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien
Weingut:Fernando de Castilla
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Rebsorten:Palomino
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:20.00 % Vol.
Restsüße:4.00 g/l
Säure:6.74 g/l
Sensorik:dunkle Bernsteinfarbe, komplexe Aromen von Trockenfrüchten, mit Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Die Frische eines Amontillado mit der Fülle eines Oloroso.
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Aperitif, salzigen Knabbereien, Leberpasteten sowie kräftigen Käsesorten
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung reift der Palo Cortado anfänglich wie ein Fin
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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