Der Weinbau in der Schweiz findet hauptsächlich im Wallis sowie in der französischsprachigen Westschweiz statt. Dabei werden Schweizer Weine zum Grossteil in der Schweiz getrunken, nur ein bis zwei Prozent der erzeugten Weine werden exportiert. Die Nachfrage übersteigt die verfügbare Menge bei Weitem - die meist auf schwierigem Gelände, z.T. mit Steillagen angebauten Weine sind daher eher höherpreisig.

Domaine Cornulus

Chasselas Lentine Vielles Vignes 2021

Der Chasselas der Domaine Cornulus ist ein typischer Vertreter der mineralisch-feinen Weißweine aus dem Wallis. Gerade als Essensbegleiter zeigt er seine großes Potential, die Säure angenehm mild, trotzdem elegant und stoffig, kein vordergründiger Schmeichler, sonder vielschichtig und raffiniert.

Artikelnummer: 62610121

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ProduktinformationenChasselas Lentine Vielles Vignes 2021

Hersteller/Importeur:Getränke Wagner Handels GmbH, Weinstr. 31, 4664 Laakirchen - Österreich

Weingut:Domaine Cornulus

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Rebsorten:Fendant (Chasselas)

Alkoholgehalt:12.00 % Vol.

Herkunft (Land):Schweiz

Ausbau:Edelstahl

Restsüße:3.10 g/l

Säure:6.80 g/l

Sensorik:Hell-Strohgelb, Zitrusfrüchte und Quitte, Äpfel, etwas Hollunderblüte, Minze und Wiesenkräuter, komplex-harmonisch mit feiner Säure und elegantem Nachhall

Lagerfähig ca.:5 Jahre

Passt zu:Gemüseauflauf mit Pecorino, Hühnchen in Zitronenbutter

Vinifizierung:Reifes Lesegut, kalt vergoren, Ausbau klassisch im Edelstahl

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite, Enthält Albumin aus Ei

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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Domaine Cornulus

Dole Selection Clos des Corbassieres 2021

Geprägt von der feinbeerigen Frucht des Gamay und Pinot Noir präsentiert sich dieser Walliser mit seiner eleganten Tanninstruktur hervorragend zur traditionell regionalen Küche.

Artikelnummer: 62610221

( 39,33 € / l )

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ProduktinformationenDole Selection Clos des Corbassieres 2021

Hersteller/Importeur:Getränke Wagner Handels GmbH, Weinstr. 31, 4664 Laakirchen - Österreich

Weingut:Domaine Cornulus

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:Pinot Noir, Gamay

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Herkunft (Land):Schweiz

Ausbau:Edelstahl und gebrauchtes Holz

Restsüße:1.20 g/l

Säure:5.90 g/l

Sensorik:Dunkles Rubinrot, Schwarzbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, elegante Tannine, mildfruchtig und komplex

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Passt zu:klassisch Walliser Küche wie Pot-au-Feu, Fleisch vom Holzkohlegrill

Vinifizierung:Reifstes Lesegut, traditionelle Maischegärung im Betonbecken, Ausbau teils in gebrauchten Barriques, teils im Edelstahl, Vermählung der Rebsorten nach 6 Monaten