Hersteller/Importeur:Vini Vannelli, Via Giovanni XXIII, 47 00036 Palestrina (RM) - Italien
Weingut:Vini Vannelli
Gesetzl. Herkunft:Roma DCO
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Malvasia
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:4.00 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Helles Goldgelb. In der Nase fruchtig mit exotischen Anklängen. Am Gaumen wieder fruchtig-blumig und etwas Kräuterwürzie. Etwas Pfeffer und Muskatnuss. Im Nachhall Noten von Aprikose, Honig und mediterraner Macchia.
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:Cacio e Pepe (Pasta mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer)
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die
Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach ruht der Wein noch etwas, bevor er
filtriert und abgefüllt wird.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:315 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate in gr.:0,5
Davon Zucker:0,5
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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