Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Passerina DOC 2024

Die eher seltene Rebsorte Passerina findet man ausschließlich in Mittelitalien. Die spätreifende Traube ergibt Weine mit knackiger Säure und einer schönen Frische. Geschmacklich dominiert Steinbost wie Pfirsich, eine ganz leichte Bitternote rundet das Aroma ab.

Artikelnummer: 07221424

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ProduktinformationenPasserina DOC 2024

Hersteller/Importeur:Contesa di Rocco Pasetti und C. società agricola, Strada delle Vigne 28, 65010 Collecorvino - Italien

Weingut:Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Gesetzl. Herkunft:DOC

Jahrgang:2024

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Rebsorten:100% Passerina

Alkoholgehalt:12.00 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:1.15 g/l

Säure:5.50 g/l

Sensorik:Leuchtend strohfarben, Duft nach Aprikosen und grünen Früchten, angenehm füllig und leicht würzig.

Lagerfähig ca.:4 Jahre

Passt zu:Muscheln in Weißwein, Salat mit gebratenen Gambas

Vinifizierung:Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur blei

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:284 kJ / 69 kcal

Kohlenhydrate in gr.:0,2

Davon Zucker:0,2

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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