Monte Rossa

Cabochon Brut Reserva No 24 Franciacorta DOCG 1,5l

Das Prestige-Cuvée aus dem Hause Monte Rossa existiert bereits seit 1985, besteht seit jeher aus der Einzellage am Hügel von Monte Rossa und wird zu 100% in Barriques vergoren. Um zu voller Harmonie und Eleganz heranzureifen, lagert der Cabochon mindestens 40 Monate im Kontakt mit den Hefen in der Flasche.

Artikelnummer: 06051400

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ProduktinformationenCabochon Brut Reserva No 24 Franciacorta DOCG 1,5l

Hersteller/Importeur:Societa Agricola Monte Rossa S.R.L., Via per Ospitaletto, 131, 25046 Cazzago San Martino BS - Italien

Weingut:Monte Rossa

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Schaumwein

Farbe:weiss

Rebsorten:70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:12.50 % Vol.

Ausbau:Holzfass

Restsüße:5.10 g/l

Säure:7.70 g/l

Sensorik:Kandierte Früchte, Grapefruit, gerösteste Mandeln und Lakritz, am Gaumen mineralisch, komplex und mit sehr langem Nachhall.

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Passt zu:Fisch-Carpaccio, Hummer, zartes Kalbfleisch oder Foie Gras

Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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