Weingut Bassermann-Jordan

Bassermann Langenmorgen W. Burgunder tr. GG 2020

LANGENMORGEN Weisser Burgunder ein sehr komplexer Wein mit einer hellen, kühlen Nase und durch das Holz leicht nussig mit feiner Zitrusnote. Im Mund ist der Wein noch sehr verschlossen, mit leicht rauchigen Noten und feinem Holz. Dabei ist er sowohl dicht, mit viel Power, wirkt aber durch die Säure trotzdem elegant und frisch. Im Abgang fruchtig, noch etwas hefig mit gelber Frucht und zarter Phenolik. Der Boden im LANGENMORGEN, eine Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzelt auch Kalksteingeröll, bring gehaltvolle Weine hervor, die sehr lagerfähig sind. Besonders geeignet für Burgundertrauben wie den Weißen Burgunder! Perfekter Essensbegleiter, der erst in der Reife nach 5-10 Jahren sein komplettes Potential offen legt.

Artikelnummer: 52321120

( 61,33 € / l )

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ProduktinformationenBassermann Langenmorgen W. Burgunder tr. GG 2020

Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland

Weingut:Weingut Bassermann-Jordan

Gesetzl. Herkunft:VDP Große Lage

Jahrgang:2020

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003

Rebsorten:Weisser Burgunder

Herkunft (Land):Deutschland

Alkoholgehalt:13.50 % Vol.

Ausbau:großes Holzfass, Betonei

Restsüße:2.10 g/l

Säure:7.20 g/l

Sensorik:Gelb-Creme-Farben mit grünlichen Reflexen, reife Quitten, Äpfel, etwas Weinbergspfirsich, Heublumen und leicht minzig, saftig, mit leicht nussiger Holznote, großer Wein

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Passt zu:gebeizter Lachs, Gemüse mit Beurre Blanc

Vinifizierung:In mehreren Durchgängen werden die Weisser Burgunder Trauben gelesen. Die einzelnen Partien werden unterschiedlich verarbeitet. Ein Teil wird auf der Maische stehengelassen, ein anderer direkt abgepresst. Die direkt gepresste Partie im Edelstahltank ausge

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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