Instinct Blanc Saumur Extra Brut Millesime 2019

Artikelnummer: 40242019

Der Instinct ist die Spitzencuvée des Hauses Bouvet-Ladubay.90% Chenin Blanc, ummantelt mit einem kleinen Teil Chardonnay. Der Ausbau erfolgt im Eichenfass und genau das ergibt seinen sehr cremigen und vollmundigen Stil. Sehr komplex und elegant, am Gaumen cremig, mit schönen Brioche-Tönen. Spielt definitiv in der Champagner-Liga, zu einem vergleichsweise günstigen Preis, für uns einer der schönsten Prickler des Hauses.

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ProduktinformationenInstinct Blanc Saumur Extra Brut Millesime 2019
Hersteller/Importeur:Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 11 rue Jean Ackerman, 49400 Saumur - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Bouvet Ladubay
Rebsorten:Chenin Blanc, Chardonnay
Passt zu:Austern, Muscheln in Pastis-Sud, Pasta mit Rahmmorcheln
Geschmacksrichtung:Extra Brut
Farbe:weiss
Ausbau:Großes Holzfaß
Vinifizierung:Lesegut aus den besten Lagen des Saumur, reif geerntet und streng selektioniert, lange Hefestandzeit, Ausbau im Holzfaß
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:4.90 g/l
Säure:7.00 g/l
Sensorik:Zartes Hell-Gelb, feinste Perlage, Quitten, reife, grüne Äpfel, etwas Minze und Honigmelone, frisches Brioche und zart cremig am Gaumen, hochelegant und komplex
Gesetzl. Herkunft:AOP
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.