Hersteller/Importeur:Cantina Terlano, Silberleitenweg 7, 39018 Terlano Südtirol - Italien
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Kellerei Terlan
Rebsorten:Sauvignon Blanc
Passt zu:Weißen Spargel mit Wachteleiern; Thunfischcarpaccio; gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank und Holzfass
Vinifizierung:Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 7 - 8 Monate auf der Feinhefe teils i
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Hell Gelbgrünlich. In der Nase Hollunder und Stachelbeeren, Aprikosen, Passionsfrucht, mit einer Spur Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure und Mineralik fort.
Gesetzl. Herkunft:DOC
Jahrgang:2023
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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