Hersteller/Importeur:Cantina La VIs, Via del Carmine 7, 38015 Lavis - Italien
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Teroldego, Marzemino
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Edelstahltank/ großes Holzfass
Restsüße:3.10 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Gebackener Brie mit Speck und getrockneten Tomaten, Carpaccio mit Rucola und Parmesan.
Vinifizierung:Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in ZementTanks umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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