Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Gesetzl. Herkunft:Custoza Superiore DOC
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Farbe:weiss
Rebsorten:Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello, Riesling
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:4.40 g/l
Säure:6.00 g/l
Sensorik:Intensiver Strohgelb, Aromatik von Weinbergspfirsich und Rosenblätter und ein Hauch von Vanille, harmonischer und langer Nachhall
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Hausgemachte Ravioli, Pulpocarpaccio mit Kapern
Vinifizierung:Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Lagerung für 9 Monate auf der Feinhefe und anschließend Flaschenreife.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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