Die Erfolgsgeschichte der Chardonnays aus Pouilly und Fuissé im südlichen Teil des Burgunds ist nicht vorstellbar ohne den unglaublichen Einsatz und die Qualitätsfanatik des Winzers Jean-Jacques Vincent, der allen Kritikern vormachte und noch immer beweist, dass südlich der Cotes d Or wunderbare, elegante und expressive Chardonnays wachsen und diese feine Aromatik auch in die Flasche zu bringen ist. Er hat sich damit verdient und unsterblich gemacht für die Appellation Pouilly-Fuissé. Seit 2003 zeichnet sein Sohn Antoine mitverantwortlich für Château Fuissé und perfektioniert den hocheleganten Stil der Weine. Mineralik, Tiefe, Würze und ein verführerischer Charme sind Markenzeichen dieser wirklich tollen Weine.