Würzig im Duft, überzeugende Rasse und eigenständiger Charakter.

Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.

Die Lagerung in ehemaligen Pedro Ximénez Fässern, süßer Sherry, bringt Aromen von Kirschen und Schokolade in den Whisky. Er ist sehr weich und braucht etwas Zeit im Glas um sich voll zu entfalten.

Dieser Whisky reift nach der 4 bis 5-jährigen Lagerung noch einmal 26 Monate in sorgfälltig ausgewählten Madeira-Fässern verschiedener renomierter Weinkeller. Dabei erhält er seine einzigartige, mild-süßliche Fruchtnote. Genießen Sie desen edlen SYLRS Whisky und schmecken Sie das fruchtig-frische Bouquet der portugiesischen Sonneninsel.

Im Vergleich zur Aulerde ist die Lage Kirchspiel eine durchaus kühlere mit kargeren Böden und so präsentiert sich auch der Wein. Das Kirchspiel 2018 bleibt kühl, leise und mit grüner Fruchtausprägung, leicht rauchig und insgesamt hart und kernig. Am Gaumen mit kargem Zug, etwas Limette, wieder grüne Ausprägung, ruhig, kantig und sehr in sich gekehrt, das könnte ein Kirchspiel Jahrgang sein,wenn er auch noch ein paar Jahre braucht, um das vollends klarzustellen.

Der Jesuitengarten gilt als eine der besten Weinlagen der Pfalz. Die Lage ist vor Allem berühmt für ihre feinen und eleganten Rieslinge mit hoher Komplexität. Die kalkig-sandigen Lehmböden mit teilweise hoher Konzentration von Basaltverwitterungen sorgen für eine tiefgründige Struktur, kräftige Extraktwerte und großes Lagerungspotential.

Um diesen Brand noch weiter zu veredeln, durfte er im Anschluss für 6 Jahre in einem Eichenfass ruhen. Im Eichenholzfass bekommt der Edelbrand nicht nur die typische goldene Färbung, sondern nimmt auch die feinen Aromen des Fasses auf und erinnert damit an einen feinen Cognac. Mit Noten von getrockneten Weinbeeren in der Nase und feinen, weichen Abgang ist dieser Apfelbrand im Holzfass der perfekte Abschluss für ein Festtagsessen.

Der SLYRS Bavarian RYE Whisky wird durch das verwenden von regionalen bayrischen Zutaten, kräftigem Roggen, frischer Gerste, feinstem Weizen und reinstem Quellwasser zu einem unvergleichlichem SLYRS. Nach Fertigstellung der ersten Batches musste das Destillat noch einmal 3 Jahre in Crocodile Toasted Oak Cask Fässern reifen, um das Ergebnis zu vollenden.

Der High Spirits Aprikosenbrand zeichnet sich durch seine lebendige Aromatik und den frischen Fruchtnoten aus. Bereits in der Nase erinnert dieser Brand an die reifen Früchte und das zarte Fruchtfleisch. Am Gaumen glänzt der Brand mit seiner angenehmen und ausgewogenen Süße, die von einem lang anhaltenden und fruchtigen Abgang perfekt abgerundet wird.

Pure Marille ohne Zugabe von Aroma. Ein weicher, milder Geschmack breitet sich schnell aus und klingt lange nach. Sie schmecken die Süße der reifen Frucht.

Der Jesuitengarten gilt als eine der besten Weinlagen der Pfalz. Die Lage ist vor Allem berühmt für ihre feinen und eleganten Rieslinge mit hoher Komplexität. Die kalkig-sandigen Lehmböden mit teilweise hoher Konzentration von Basaltverwitterungen sorgen für eine tiefgründige Struktur, kräftige Extraktwerte und großes Lagerungspotential.