Die Denominació d’Origen Empordà gilt mit ihren rund 2300 Hektar Rebfläche auf Kalkboden als Wiege des Weinanbaus in Spanien und grenzt an das französische Roussillon. Das Klima ist mediterran, gefährlich für das Wachstum sind die kalten Nordwinde. Die wichtigsten Rebsorten sind Chenin Blanc, Macabeo, Moscatel, Parellada, Riesling, Xarel·lo sowie auch Chardonnay und Gewürztraminer. Rote Sorten sind Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Die DO Empordà gilt als wichtiges Rosado-Produktionsgebiet. Die Winzer stellen aber auch traditionell die alkoholstarken Rancios her.