Piemont
In Sichtweite der Alpen erstreckt sich auf mehr als 50.000 Hektar die Weinregion Piemont, neben der Toskana die berühmteste in Italien. Der Name Piemont bedeutet "am Fuß der Berge" und ist französischen Ursprungs, abgeleitet von pied (Fuß) und Mont (Berg). Das Piemont ist die Heimat der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto, Arneis und Cortese. Die außergewöhnlichen Spitzenweine Barolo und Barbaresco haben von hier aus ihren weltweiten Siegeszug angetreten. Nicht nur der Trüffel wegen gilt das Piemont als Feinschmeckerparadies mit Weltklasseweinen.

Ambrata in HK

Artikelnummer: 06670700

Der Ambrata ist der traditionellste Grappa aus dem Romano Levi Serafino Sortiment. Mit 50% vol. Alkoholgehalt und einer über 10 Jahre langen Fassreife, zeigt er sich deutlich kraftvoller und mit typischer, voller Aromatik. Als letzter vom 2008 verstorbenen Kult-Brenner Romano Levi noch selbst gebrannt, ist er ein einmaliges Sammlerstück und ein toller Genuss. Aus Trester von Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gemacht, zeigt er den vollen Charakter des Piemont.

134,29 €/l
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ProduktinformationenAmbrata in HK
Hersteller/Importeur:Romano Levi Seravino, Neive - Italien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Romano Levi Serafino
Rebsorten:Nebbiolo, Dolcetto, Barbera
Passt zu:Digestif
Ausbau: mindestens 36 Monate im piemonter Holzfass
Vinifizierung:Hergestellt aus Trester von ausgewählten Trauben aus Barbaresco DOCG, Dolcetto d Alba DOC und Barbera d Alba DOC. Lagerung für 4 Jahre in verschiedenen Holzfässern.
Alkoholgehalt:50.00 % Vol.
Sensorik:helles Bernsteingelb, kräftig, körperreich, viel Fülle
Gesetzl. Herkunft:Piemont
Lagerfähig ca.:25 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Arneis Langhe Aurelia Organic DOC 2021

Artikelnummer: 06820221

Die Weinberge der Lage Aurelia gehören mit 500m ü.d. Meeresspiegel zu den höchsten in der Gemeinde Neive. Die Steillagen mit ca. 30% Gefälle werden ausschließlich von Hand bewirtschaftet.

16,67 €/l
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ProduktinformationenArneis Langhe Aurelia Organic DOC 2021
Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Neive - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Massimo Rivetti
Rebsorten:Arneis
Passt zu:gedünstetes Fischfilet vom Barsch, Steinpilzrisotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:4 Monate in Edelstahltanks
Vinifizierung:Nach der Ernte werden die Trauben mit Trockeneis gekühlt und schnellstmöglich zum Weingut gebracht. Nach dem Entrappen erfolgt eine 1­tägige Cryo­Mazeration bei 0°C. Die nachfolgende Fermentation in Edelstahltanks erfolgt für ca. 15 Tage, temperaturkontro
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Feine Frucht­ und Blütenaromen. Am Gaumen etwas Birne und Aprikose, aber auch Haselnussaromen. Die Säure ist präsent und gut eingebunden.
Gesetzl. Herkunft:Langhe Arneis DOC
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT BIO 008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbaresco DOCG 2016

Artikelnummer: 43210716

Gajas Klassiker ist jedes Jahr außergewöhnlich in Stil, Charakter und Persönlichkeit. In der Nase nimmt man erst reife rote Früchte wahr, dann geht es über in feinste balsamische Noten mit etwas Leder und frischen Tabakblättern. Grandios der warme Aromenspiegel, in dem sich die komplexen Wahrnehmungen der Zunge und der Nase scheinbar endlos aneinander reihen.

238,67 €/l
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ProduktinformationenBarbaresco DOCG 2016
Hersteller/Importeur:Azi. Agr. Gaja, Barbaresco - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Angelo Gaja
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:Kräftigen Schmorbraten, getrüffelter Fasan
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Sehr reifes Traubengut, mehrfache Selektion per Handlese.1 Woche Maischegärung im Stahltank bei 28 °C, danach 2 Wochen bei 17 °C, der Ausbau erfolgte 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 12 Monate in großen Eichenfässern.
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.10 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Rubingranatrot. Himbeeren und Hagebutten, Brombeeren und etwas roter Pfeffer. Tabak und milde Ledernoten, reife Tannine und gewaltige Länge
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbaresco Froi DOCG 2015

Artikelnummer: 06810515

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich. Auf Grund der tiefergelegenen Lagen und des unterschiedlichen Terroir ist er aber früher trinkreif und weniger wuchtig dafür eleganter und mit mehr Finesse.

34,40 €/l
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ProduktinformationenBarbaresco Froi DOCG 2015
Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Neive - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Massimo Rivetti
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:Pasta mit Trüffel und Robiola Käse. Hochrippen­Braten in Salzkruste.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Vinifizierung:Die Einzellage FROI umfasst 1,9 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 25­35 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung für ca. 12­15 Tage in Gärbottichen aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:0.50 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Granatrot in der Farbe. Sehr intensives Aroma welches an Veilchen und Beeren erinnert. Komplex und lang, würzig im Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Barbaresco Froi DOCG
Jahrgang:2015
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbaresco Froi DOCG 2016

Artikelnummer: 06810516

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich. Auf Grund der tiefergelegenen Lagen und des unterschiedlichen Terroir ist er aber früher trinkreif und weniger wuchtig dafür eleganter und mit mehr Finesse.

38,67 €/l
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ProduktinformationenBarbaresco Froi DOCG 2016
Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Neive - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Massimo Rivetti
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:Pasta mit Trüffel und Robiola Käse. Hochrippen­Braten in Salzkruste.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Vinifizierung:Die Einzellage FROI umfasst 1,9 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 25­35 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung für ca. 12­15 Tage in Gärbottichen aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:0.70 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Granatrot in der Farbe. Sehr intensives Aroma welches an Veilchen und Beeren erinnert. Komplex und lang, würzig im Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Barbaresco Froi DOCG
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbera d Alba Piemont DOC 2020

Artikelnummer: 04910220

Neben dem Nebbiolo ist die Barbera die edelste Sorte des Piemont, allerdings im Vergleich etwas weicher und fruchtiger, damit meist auch schon in jüngerem Alter zugänglich.

18,00 €/l
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ProduktinformationenBarbera d Alba Piemont DOC 2020
Hersteller/Importeur:Mauro Molino, La Morra - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Mauro Molino
Rebsorten:Barbera
Passt zu:Wildhasenfilet mit Auberginenrisotto, Pasta e Fagioli
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die ca. 10 Tage dauert. Danach Klärung und Ausbau in großen Holzfässern.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.70 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Granatrot, Holunder und Herzkirschen, Wiesenkräuter und Veilchen, am Gaumen saftig und füllig
Gesetzl. Herkunft:Barbera d Alba DOC
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbera d Alba Superiore Froi DOC 2019

Artikelnummer: 06810319

Dadurch, dass dieser Barbera ohne Barrique ausgebaut wird, passt er perfekt zu allen Pastagerichten mit Tomatensoße.

16,67 €/l
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ProduktinformationenBarbera d Alba Superiore Froi DOC 2019
Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Neive - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Massimo Rivetti
Rebsorten:Barbera
Passt zu:Überbackene Rigatoni mit Broccoli, Oliven und Pancetta.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahlbehälter
Vinifizierung:Die Einzellage FROI umfasst 5 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 30­40 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt bei 24°C die tempreaturkontrollierte Gärung für ca. 10­12 Tage in Edelstahlbehältern.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.00 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Purpurfarben. Intensiver Duft nach Kirschen und Beere. Am Gaumen voll mit knackiger Kirsch­ und Holunderfrucht. Zeigt im Mund feines Tannin und schönes Fruchtsäurespiel.
Gesetzl. Herkunft:Barbera d Alba Superiore DOC
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
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Barbera d Asti Bricco della Bigotta DOCG 2016

Artikelnummer: 43210816

Der Bigotta ist sicherlich der klassischte Barbera aus Braidas Linie. Vollfruchtig, charmant, deutliches Holz und mit viel Power machen ihn zu einem Vorzeige-Piemonteser, der hervorragend zu geschmortem, dunklem Fleisch passt.

65,33 €/l
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ProduktinformationenBarbera d Asti Bricco della Bigotta DOCG 2016
Hersteller/Importeur:Giacomo Bologna Braida, Rocchetta Tanaro - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Giacomo Bologna Braida
Rebsorten:Barbera
Passt zu:geschmortem Ochsenfuß mit Trüffelpolenta, Fasanenbrust
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique-Fass
Vinifizierung:Vollreifes, stark selektioniertes Traubengut, Maischstandzeit 20 Tage, Ausbau für 18 Monate in Barrique-Fässern
Alkoholgehalt:15.50 % Vol.
Restsüße:2.40 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Rubinrot, Brombeeren und reife Kirschen, Vanille, etwas Tabak, Schoko und Leder, dicht und komplex mit angenehmen Taningerüst
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barbera d Asti La Luna e i Falo Piemont DOCG 2018

Artikelnummer: 30010418

Hochwertig Barbera aus dem Barrique machen selbst einigen Barolo Konkurrenz. Der Barbera von Terre da Vino mit dem traumhaften Namen La Luna e i Falo ist einer der bekanntesten Weine des Piemont. Intensive Gewürznoten und Aromen von getrockneten Früchten treffen auf einen Vanilletouch, was den Wein schmeichelnd fruchtig, weich und rund erscheinen läßt.

17,27 €/l
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ProduktinformationenBarbera d Asti La Luna e i Falo Piemont DOCG 2018
Hersteller/Importeur:Terre da Vino Spa, Barolo - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Terre da Vino
Rebsorten:Barbera
Passt zu:kräftigen Braten, Bolito misto, Pasta al forno
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Lese der reifen Trauben Ende Oktober, Maischegärung für 14 Tage und Ausbau im großen Holzfass
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:4.70 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Veil­chen, Schwarz­kir­schen, Nel­ken­ge­würz und Süß­holz, am Gau­men warm, weich, mund­fül­lend mit spür­ba­rer Extrakt­sü­ße lang anhal­tend im Abgang. Spitzen Barbera
Gesetzl. Herkunft:DOCG
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Italien
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Barolo Conca DOCG 2017

Artikelnummer: 04911017

Robert Parker schwankt bei seiner Topbewertung für Molinos Einzellagen Baroli laut eigener Aussage immer zwischen den Lagen Bricco Luciani und Conca. In manchen Jahren zeigt der Bricco Luciani vielleicht mehr Eleganz, der Conca jedoch mehr Kraft und Power.

113,33 €/l
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ProduktinformationenBarolo Conca DOCG 2017
Hersteller/Importeur:Mauro Molino, La Morra - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Mauro Molino
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:meditativen Stunden
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in Barrique und großen Holzfässern.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Reifste Brombeeren, Kirschen und Heidelbeeren, Tabak und Leder, extrem dicht und mit tiefem Nachhall
Gesetzl. Herkunft:Barolo DOCG
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Barolo Gallinotto 1,5 L DOCG Piemont 2016

Artikelnummer: 04911116

Nobel, elegant, große Tiefe und kraftvoll, das sind wohl die Attribute, die diesen wundervollen Barolo aus der Einzellage Gallinoto am besten beschreiben.

63,33 €/l
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ProduktinformationenBarolo Gallinotto 1,5 L DOCG Piemont 2016
Hersteller/Importeur:Mauro Molino, La Morra - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Mauro Molino
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in Barrique und großen Holzfässern.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein
Gesetzl. Herkunft:Barolo DOCG
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
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Barolo Gallinotto Piemont DOCG 2017

Artikelnummer: 04910817

Nobel, elegant, große Tiefe und kraftvoll, das sind wohl die Attribute, die diesen wundervollen Barolo aus der Einzellage Gallinoto am besten beschreiben.

57,20 €/l
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ProduktinformationenBarolo Gallinotto Piemont DOCG 2017
Hersteller/Importeur:Mauro Molino, La Morra - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Mauro Molino
Rebsorten:Nebbiolo
Passt zu:getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein
Gesetzl. Herkunft:Barolo DOCG
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Italien
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