Würzig im Duft, überzeugende Rasse und eigenständiger Charakter.

Reinste Bergluft, extreme Temperaturschwankungen bis zu 60 Grad – das SLYRS Höhenlager am Stümpflinggipfel ist ein ganz außergewöhnlicher Lagerort. Und natürlich spiegeln sich seine Besonderheiten in der SLYRS Mountain Edition mit 45% vol. wider: durch ein klares, intensives Geschmacksbild und außergewöhnliche Würze.

Die Lagerung in ehemaligen Pedro Ximénez Fässern, süßer Sherry, bringt Aromen von Kirschen und Schokolade in den Whisky. Er ist sehr weich und braucht etwas Zeit im Glas um sich voll zu entfalten.

Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.

Dieser Whisky reift nach der 4 bis 5-jährigen Lagerung noch einmal 26 Monate in sorgfälltig ausgewählten Madeira-Fässern verschiedener renomierter Weinkeller. Dabei erhält er seine einzigartige, mild-süßliche Fruchtnote. Genießen Sie desen edlen SYLRS Whisky und schmecken Sie das fruchtig-frische Bouquet der portugiesischen Sonneninsel.

Für den Fifty-One werden unterschiedliche Fässer verwendet. Amerikanische Weisseiche und Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurden. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvée aus dem SLYRS Sortiment. Der Name Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Whiskys. Diese Komposition ist durch seine kräftige und vielschichtige Natur der große Bruder des klassischen Slyrs.

Einzigartiges Sherry Temperament – Erfahren Sie das besondere Aroma eines Pedro Ximenes Fasses.46%vol.

Um diesen Brand noch weiter zu veredeln, durfte er im Anschluss für 6 Jahre in einem Eichenfass ruhen. Im Eichenholzfass bekommt der Edelbrand nicht nur die typische goldene Färbung, sondern nimmt auch die feinen Aromen des Fasses auf und erinnert damit an einen feinen Cognac. Mit Noten von getrockneten Weinbeeren in der Nase und feinen, weichen Abgang ist dieser Apfelbrand im Holzfass der perfekte Abschluss für ein Festtagsessen.

Ein charaktervoller SLYRS Bavarian Single Malt Whiskey, der durch ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen und seien bayrischen Charakter besticht. Während der Lagerung in neuen 225-Liter-Holzfässern entwickelt sich sein unvergleichlich milder, angenehm-malziger Charakter.

Der SLYRS Bavarian RYE Whisky wird durch das verwenden von regionalen bayrischen Zutaten, kräftigem Roggen, frischer Gerste, feinstem Weizen und reinstem Quellwasser zu einem unvergleichlichem SLYRS. Nach Fertigstellung der ersten Batches musste das Destillat noch einmal 3 Jahre in Crocodile Toasted Oak Cask Fässern reifen, um das Ergebnis zu vollenden.

Pure Marille ohne Zugabe von Aroma. Ein weicher, milder Geschmack breitet sich schnell aus und klingt lange nach. Sie schmecken die Süße der reifen Frucht.

Das facettenreiche Bouquet aus feinen Zwetschgen- und Mandelnoten kombiniert mit Holztönen alter Brandyfässer ist unverwechselbar.Der vollmundige Zwetschgencharakter verbindet sich mit trockenen Traubennoten zu einer feinwürzigen Fruchtfülle mit leichten Holzanklängen.

Durch die Verwendung der besonders milden Blutorangensorte Moro in bester Bio-Qualität, besticht dieser Blutorangengeist mit seinem einmaligen und unverwechselbaren Aromenspiel. Die ausgewählte Sorte Moro, die auch als Sizilianische Blutorange bekannt ist, zeichnet sich neben ihrer intensiven Zitrusnoten, durch ihre fruchtige Süße aus. Als ganze Frucht angesetzt, entsteht durch das traditionelle Brennverfahren, ein Edeldestillat in Perfektion

AUGUST Gin Sixtus, die Edition zum sechsjährigen Jubiläum des AUGUST Gin. Mit dem einzigartigen holzigen Aroma der Zirbenzapfen und der rauchig pfeffrigen Note des Bergpfeffers, aufbauend auf dem AUGUST Gin Quintus des Vorjahres ergibt sich ein einzigartiger Geschmack. Streng limitiert auf 1000 Flaschen.

Vornehm zurückhaltend im Duft, milde Frucht, rund und geschmeidig.

Die Williamsbirne kann man wohl als die Primadonna unter den hunderten Birnensorten sehen. Sie ist damit auch die wirtschaftlich bedeutendste Birne und wird sehr gerne getrunken. Ihr unverkennbares und sortentypisches Aroma macht diese Birne zu einem Genusserlebnis.

Bei den Waldhimbeeren handelt es sich um von Hand gesammelte Beeren, welche zunächst tiefgefroren aufbewahrt und später zu diesem besonderen Geist destilliert werden.

Die rubinrote Versuchung – Das Portweinfinish verleiht diesem Single Grain einen dezent süßes Aroma. 43%vol

Die Haselnüssewerden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben, anschließend nach eigener Rezeptur speziell geröstet und mit Hilfe von 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen gebunden. Nach der Mazerationszeit folgt die Destillation. Nur der hochfeine Mittellauf mit ca. 70% vol, der besonders viele Aromen enthält, gelangt zur Lagerung. Das Herzstück reift für 12 Monate in seltenen atmungsaktiven Steingutfässern und baut so sein vollendetes Nussaroma aus.

Der FC Augsburg: lebendige Fußballgeschichte, einzigartige Momente und schöne Erinnerungen. Gemeinsam mit dem FCA haben wir eine Sonderedition mit 11 auserlesenen Botanicals aufgesetzt.

Komplexe Noten von reifen Früchten, im Zusammenspiel mit leicht geröstetem Eichenholsaroma, erlauben der Gerste sich ideal zu entfalten. Das verleiht diesem Bavarian Pure Malt Whisky einen vollmundigen, intensiven und würzigen Geschmack.

Dieser Geist ist ein wahrer Genuss und selbstverständlich ohne zugesetzten Zucker. Durch den feinen Geschmack der gerösteten Haselnüsse erinnert er in der Nase sofort an Nussnougat und überzeugt am Gaumen durch seine feinen Aromen. In dieser Flasche Haselnussgeist befinden sich circa 1 kg destillierte Nüsse.

Dieser Pomeranzengeist wird mit 51% Vol. unfiltriert in die Flasche gebracht. Bereits in der Nase ist der intensive Geruch der Pomeranze vorhanden. Am Gaumen bleibt der Zitrusgeschmack lange. Dieser Geist ist die perfekte Zutat, um Drinks zu aromatisieren. Das funktioniert beispielsweise auch mit Wasser. Ein paar Tropfen des Geistes in eine Karaffe reichen, um dem Wasser eine angenehme Note zu verleihen.

Der Gin aus Augsburg, ein klassicher London Dry Gin auf Basis von Wacholder und weiteren ausgesuchten Kräüter und Gewürzen - verfeinert mit Spänen der Zirbelkiefer.