Slyrs
Aus einer Wette um einen Kasten Weißbier, ob es möglich sei, nach Schottischem Vorbild in Bayern Single Malt Whiky zu produzieren, entstand 1999 der erste Slyrs Single Malt, der 2002 als Dreijähriger abgefüllt wurde und mittlerweile Kultstatus genießt. Der Name Slyrs geht auf ein von fünf Mönchen gegründetes Kloster am Schliersee zurück. Anfangs wurde der Slyrs noch in der Destellerie Lantenhammer produziert, inzwischen ist man stolz auf die 2007 eröffnete eigene Slyrs Destillerie in Schliersee. Und jedes Jahr gibt es Neuerungen, ob die kultige Abfüllung in Fass-Stärke oder die in verschiedenen gebrauchten Sherry-Fässern gelagerten Whiskies. Die Geschichte des Bayerischen Single Malt geht immer weiter…
