Das pure Aroma der Williamsbirne, das wild und vollmundig alle Sinne für sich einnimmt – der Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert versteht es in besonders guter Weise, dies für den Genießer zugänglich zu machen. Dafür sind alle Schritte der Herstellung auf den Erhalt der feinen Aromen ausgerichtet.

Der Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert ist ein feines und hochwertiges Elixier, das schon fast parfumartig nach Himbeeren duftet und ein fein strukturiertes Aroma aufweist. Um wirklich alle feinen aromatischen Nuancen zu erhalten, wird bei der Abfüllung auf eine Kältefiltration verzichtet. Dadurch kann der Brand in der Flasche eine leichte Trübung aufweisen, was ihn als reines Naturprodukt auszeichnet.

Würzig im Duft, überzeugende Rasse und eigenständiger Charakter.

Ein herrlich intensiver Obstbrand aus dem Holzfass ist die Krönung jeder Frucht. Mit der Mischung aus reifen Äpfeln und Birnen, die in französischen Limousin-Fässern heranreifen können, hat die Traditionsdestillerie LANTENHAMMER einen Obstbrand mit komplexen Aromen und dem vollen Geschmack der Früchte geschaffen. Der Brand variiert leicht in den Aromen, da er als Naturprodukt von der Reife und Sorte der Früchte lebt.

Um diesen Brand noch weiter zu veredeln, durfte er im Anschluss für 6 Jahre in einem Eichenfass ruhen. Im Eichenholzfass bekommt der Edelbrand nicht nur die typische goldene Färbung, sondern nimmt auch die feinen Aromen des Fasses auf und erinnert damit an einen feinen Cognac. Mit Noten von getrockneten Weinbeeren in der Nase und feinen, weichen Abgang ist dieser Apfelbrand im Holzfass der perfekte Abschluss für ein Festtagsessen.

Überzeugt zunächst durch einen sehr intensiven Duft, in dem sich das wunderbare Bouquet reifer italienischer Williamsbirnen zeigt. Der Geschmack ist von komplexen Fruchtnoten geprägt. Damit dieses feine Aroma bei der Abfüllung erhalten bleibt, wird der Brand nicht kältefiltriert. Auf diese Weise ist der Lantenhammer Roter Williamsbirnenbrand unfiltriert ein purer Genuss, beispielsweise als Digestif nach kräftigen Speisen.

Pure Marille ohne Zugabe von Aroma. Ein weicher, milder Geschmack breitet sich schnell aus und klingt lange nach. Sie schmecken die Süße der reifen Frucht.

Nur wenn die Früchte erstklassig sind, werden sie mit 96-prozentigem Alkohol übergossen, der dann zehn Tage lang einwirken darf. Dieser Ansatz wird nach Ablauf der Frist in Kupferbrennblasen mit maximal 450 Litern Füllmenge destilliert. Eine zweifache Destillation bringt dabei eine besonders hohe Qualität hervor. Genutzt wird selbstverständlich nur der Mittelbrand, der voller Aroma steckt. Der Lantenhammer Schlehengeist zeigt wunderschöne Noten von Marzipan und Mandel, wie es der Schlehe zu eigen ist, und ist gleichermaßen herb wie fruchtig.

Das facettenreiche Bouquet aus feinen Zwetschgen- und Mandelnoten kombiniert mit Holztönen alter Brandyfässer ist unverwechselbar.Der vollmundige Zwetschgencharakter verbindet sich mit trockenen Traubennoten zu einer feinwürzigen Fruchtfülle mit leichten Holzanklängen.

Durch die Verwendung der besonders milden Blutorangensorte Moro in bester Bio-Qualität, besticht dieser Blutorangengeist mit seinem einmaligen und unverwechselbaren Aromenspiel. Die ausgewählte Sorte Moro, die auch als Sizilianische Blutorange bekannt ist, zeichnet sich neben ihrer intensiven Zitrusnoten, durch ihre fruchtige Süße aus. Als ganze Frucht angesetzt, entsteht durch das traditionelle Brennverfahren, ein Edeldestillat in Perfektion

Vornehm zurückhaltend im Duft, milde Frucht, rund und geschmeidig.

Die Williamsbirne kann man wohl als die Primadonna unter den hunderten Birnensorten sehen. Sie ist damit auch die wirtschaftlich bedeutendste Birne und wird sehr gerne getrunken. Ihr unverkennbares und sortentypisches Aroma macht diese Birne zu einem Genusserlebnis.

Bei den Waldhimbeeren handelt es sich um von Hand gesammelte Beeren, welche zunächst tiefgefroren aufbewahrt und später zu diesem besonderen Geist destilliert werden.

Dieser Mirabellenbrand ist im Geschmack intensiv und vollaromatisch und als Begleiter ein wahrer Allrounder. Bei Lantenhammer reifen die Obstler langsam und aromaschonend in Kupferkesseln oder alten Steingutbehältern, wodurch die Obstler eine natürliche Milde erlangen und sich die Fruchtaromen vollständig entfalten können.

Die Haselnüssewerden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben, anschließend nach eigener Rezeptur speziell geröstet und mit Hilfe von 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen gebunden. Nach der Mazerationszeit folgt die Destillation. Nur der hochfeine Mittellauf mit ca. 70% vol, der besonders viele Aromen enthält, gelangt zur Lagerung. Das Herzstück reift für 12 Monate in seltenen atmungsaktiven Steingutfässern und baut so sein vollendetes Nussaroma aus.

Der Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert ist ein feines und hochwertiges Elixier, das schon fast parfumartig nach Himbeeren duftet und ein fein strukturiertes Aroma aufweist. Um wirklich alle feinen aromatischen Nuancen zu erhalten, wird bei der Abfüllung auf eine Kältefiltration verzichtet. Dadurch kann der Brand in der Flasche eine leichte Trübung aufweisen, was ihn als reines Naturprodukt auszeichnet.