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Weingut Am Stein Ludwig Knoll
Vor Jahren von uns noch als Trendsetter, Newcomer und Innovativ-Winzer entdeckt, sind Ludwig Knoll, seine Frau Sandra und das ganze Team des Weingutes am Stein, benannt nach und eingebettet in die fränkische Topp-Lage Würzburger Stein, mittlerweile am Zenit des fränkischen Weinbaus angekommen. Sie gehören unzweifellos zur Handvoll Winzer aus Franken, die weltweit für Furore sorgen und zeigen, das auch aus dem Bierland Bayern absolute Spitzenweine kommen. Das, auch architektonisch, spektakuläre Weingut mit angeschlossenem Sterne-Restaurant, liegt malerisch mit Blick auf Würzburg. Ludwig Knoll produziert hier überwiegend feingliedrigste, ausbalancierte Rieslinge und Silvaner von betörender Frucht und Klarheit. Aus solch berühmten Lagen wie dem Stettener Stein mit seinen bis zu 80% Hangneigung und seinen spektakulären Schaumkalkbänken, dem muschelförmig nach Süden ausgerichtetem, oberhalb Würzburgs gelegenem Hang des Würzburger Steins oder der Spitzenlage Würzburger Innere Leiste in einem kleinen Taleinschnitt auf der Südseite der früheren Bischofresidenz "Marienberg" kommen die Trauben für die wunderbaren Weine Ludwig Knolls.

Silvaner Brut Franken 2016 Weingut am Stein, L. Knoll

Artikelnummer: 50640916

Aus Franken ist der Silvaner nicht wegzudenken. Nirgendwo sonst ist er so tief verwurzelt und nur hier wird er dem Riesling gleichberechtigt angesehen und behandelt. Ganz besonderen Reiz hat der Silvaner als Jahrgangssekt. Seine Frucht steht mächtig im Glas und wird herrlich unterstützt von einer cremigen Perlage. Klassischer Winzersekt, perfekt als Speisenbegleiter.

25,27 €/l
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht
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Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenSilvaner Brut Franken 2016 Weingut am Stein, L. Knoll
Hersteller/Importeur:Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
Weingut:Weingut Am Stein Ludwig Knoll
Säure:7.20 g/l
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2016
Restsüße:2.50 g/l
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Geschmacksrichtung:trocken
Rebsorten:Silvaner
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Passt zu:Hühnchenbrust mit grünem Spargel
Sensorik:Goldgelb, Duft nach reifen Quitten, Heublumen und Honig, sehr weinig und komplex
Allergene:Enthält Sulfite
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand gelesen, kurz gepresst und dann kühl vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. 20 Monate auf der Feinhefe.
Farbe:weiss
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Ausbau:Edelstahltank

Pinot Rose Extra Brut Franken 2015 Weingut am Stein, L. Knoll

Artikelnummer: 50641215

Ein wunderbarer Burgunder-Sekt ist dieser Pinot Rose Extra Brut. Knochentrocken und dennoch voller saftiger Frucht, ein mächtiges Stück Schaumwein, ideal als Essensbegleiter, der durchaus einem ganzen Menü als Partner zur Seite stehen kann, oderfürdas Genuß-Glas zwischendurch.

35,93 €/l
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht
Sofort lieferbar
Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenPinot Rose Extra Brut Franken 2015 Weingut am Stein, L. Knoll
Hersteller/Importeur:Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Geschmacksrichtung:trocken
Ausbau:Barrique
Weingut:Weingut Am Stein Ludwig Knoll
Restsüße:2.90 g/l
Farbe:rosé
Allergene:Enthält Sulfite
Rebsorten:Pinot noir und Pinot meunier
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Säure:4.20 g/l
Vinifizierung:Reife Spätburgundertrauben, Ausbau im Barrique, dann 36 Monate Hefelager auf der Flasche.
Jahrgang:2015
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Sensorik:Dunkel-Lachsfarben, Waldbeeren und reife Kirschen, etwas Kräuterwürze und zarte Noten von Tabak und Leder, sehr saftig und trotzdem elegant
Passt zu:Rote Bete-Gnocchi mit Garnelen, gesottenes Rinderfilet