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Franciacorta
Franciacorta
Eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Der "Franciacorta" ist zwar erst seit 1995, als erster Schaumwein Italiens überhaupt, in den DOCG Status erhoben worden, doch hat sich nicht zuletzt dadurch in dieser kurzen Zeit in der ruhigen Region südlich vom Iseo-See sehr viel geändert. Trotz dieses enormen Booms hält das Konsortium ausdrücklich an der Gebietsbegrenzung und den strengen Herstellungsvorschriften fest, welche selbst die der Champagne in Mindest-Lagerzeit deutlich übertreffen. Nicht umsonst also sind die Italiener extrem stolz auf ihren Luxus-Schaumwein.

Franciacorta

  • ArtNr.: 06050700
    Satén ist ein geschützter Name des "Consorzio della Franciacorta", welcher einen Blanc de Blancs mit weniger als 4,5 Bar Druck, maximal 15g Zucker pro Liter und eine Lagerung von mindestens 24 Monate auf der Hefe beschreibt. Diese Kombination lässt einen äußerst weichen, samtigen Franciacorta entstehen, der sich als perfekter Essensbegeleiter präsentiert.
    36,80 € / Ltr.

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    Sanseve Saten Franciacorta DOCG Monte Rossa
     
    Hersteller/Importeur: Monte Rossa, Bornato - Italien
    Passt zu: Fisch- und Meeresfrüchten, sowie hellem Fleisch
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Aromen von reifer Birne, weißen Blüten, Honig und Brioche, mit seidig-weicher Perlage und elegantem Finish.
    Rebsorten: 100% Chardonnay
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
    Restsüße: 8.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.60 g/l
  • ArtNr.: 06050100
    Die Cuvée aus Pinot Nero, Chardonnay und Pinot Bianco ist eindeutig der wichtigste Wein des Hauses und repräsentiert den klaren, eleganten Stil von Monte Rossa Jahr für Jahr mit konstant hoher Qualität.
    33,20 € / Ltr.

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    Prima Cuvee Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa
     
    Hersteller/Importeur: Monte Rossa, Bornato - Italien
    Passt zu: Antipasti, Risotto mit Meeresfrüchten, als Aperitif
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: gelbe Fruchtaromen, Zitrusnoten und Hefegebäck, am Gaumen harmonisch und extrem feinperlig
    Rebsorten: 15% Pinot Nero, 85% Chardonnay und Pinot Bianco
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
    Restsüße: 6.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.00 g/l
  • ArtNr.: 06051100
    Der P.R. Rosé ist den Gründern von Monte Rossa, Paola Rovetta und Paolo Rabotti, gewidmet. Schon immer war dieser Rosé redlich an dem Erfolg der Kellerei beteiligt und erschien bereits im Jahre 1992 das erste Mal auf dem Cover des Wine Spectator. Die 40% Pinot Nero bringen Kraft und Struktur, während die 60% Chardonnay die Frische und Harmonie unterstützen. Ein sehr eleganter Rosé, überzeugend und zugleich diskret.
    39,33 € / Ltr.

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    P.R. Rose Brut 1,5 L Franciacorta DOCG Monte Rossa
     
    Hersteller/Importeur: Monte Rossa, Bornato - Italien
    Rebsorten: 40% Pinot Nero, 60% Chardonnay
    Passt zu: frischen Meeresfrüchten, gebratenem Lachsfilet
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
    Restsüße: 7.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.20 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Brombeeren, Sauerkirschen und Grapefruit vereinen sich mit Lakritz und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen harmonisch, mit Struktur und guter Länge.
  • ArtNr.: 06051800
    Schon immer war der Rosé redlich an dem Erfolg der Kellerei beteiligt und erschien bereits im Jahre 1992 das erste Mal auf dem Cover des Wine Spectator. Die 40% Pinot Nero bringen Kraft und Struktur, während die 60% Chardonnay die Frische und Harmonie unterstützen. Ein sehr eleganter Rosé, überzeugend und zugleich diskret.
    38,53 € / Ltr.

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    Flamingo Rosé Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa
     
    Hersteller/Importeur: Monte Rossa, Bornato - Italien
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.20 g/l
    Passt zu: frischen Meeresfrüchten, gebratenem Lachsfilet
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Brombeeren, Sauerkirschen und Grapefruit vereinen sich mit Lakritz und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen harmonisch, mit Struktur und guter Länge.
    Rebsorten: 40% Pinot Nero, 60% Chardonnay
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
    Restsüße: 7.00 g/l