Wein aus Chile kann auf eine lange Tradition zurückblicken, bereits Mitte des 16. Jahrhunderts wurde in Chile Weinbau betrieben. Allerdings konnte bis Mitte der 80er Jahre der chilenische Wein auf dem Weltmarkt nicht mit den europäischen Weinen konkurrieren. Inzwischen braucht sich aber sowohl der Rotwein als auch der Weißwein aus Chile nicht mehr verstecken. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot sowie Pinot Noir sprechen für sich.