Destellerie Zott
Die Destillerie Zott wurde 2002 gegründet und wird seit 2009 von Katharina Zott, einer studierten Oenologin geleitet. Sie veredelt die Früchte, Himbeeren, Kirschen, Äpfel, Birnen aber auch Pfirsiche oder Quitten wachsen auf dem Obsthof Zott, um zu hochprozentigen Bränden, oder feinsüßen Likören verarbeitet zu werden. Qualitätsoptimierter Anbau, reife Früchte, schonende Handernte und die Selektion der Früchte sind die Grundlage der Verarbeitung in der Destillerie. Der reintönige Geschmack der Früchte wird so eingefangen und kann so unabhängig von der Jahreszeit in seiner feinsten Artgenossen werden.Die alkoholische Gärung der Obstmaischen findet bei niedrigen Temperaturen statt. Durch die Destillation der vergoren Fruchtmaischen direkt im Anschluss an die alkoholische Gärung, werden die feinen Destillate gewonnen. Die Kupferbrennerei mit aufgesetzter Glocke und nebengesetzter Kolone ermöglicht unterschiedliche Brennverfahren. Das klassische Doppelbrennen und das Kolonnenbrennen. Je nach Frucht und Spirituosen finden beide Verfahren Einsatz. Nach 24 monatiger Lagerung werden die Destillate in Flaschen gefüllt. Für uns eiine der interessantesten Entdeckungen der letzten Jahre!

Destellerie Zott

  • ArtNr.: 83850500
    Ein Mirabellenbrand der besten Güteklasse aus der High Spirit Serie von Zott, gesucht und limitiert.
    108,00 € / Ltr.

    Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht


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    Mirabellenbrand High Spirit 0,5 L Zott Destillerie
     
    Hersteller/Importeur: Destillerie Zott, Ustersbach - Deutschland
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Alkoholgehalt: 43.00 % Vol.
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 83851300
    Williams Smoked, ein Brand aus geräucherten Birnen, überzeugte auf dem Craft Spirit Festival in Berlin mit Gold. Williams Chirst Smoked ist ein gigantisches, sensorisches Erlebnis.
    91,43 € / Ltr.

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    Brandwehr Williams Christ Birnenbrand Smoked 0,35l Zott Destillerie
     
    Hersteller/Importeur: Destillerie Zott, Ustersbach - Deutschland
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Alkoholgehalt: 40.00 % Vol.
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: In Schottland wird Malz mit Torf geräuchert, um einen Wiskey mit Rauchnoten zu erhalten. Wir haben uns gefragt: "Wie wäre es mit Obsthölzern statt Torf, Birne statt Malz und Schwaben satt Schottland?Rauchig und fruchtig zugleich!
  • ArtNr.: 83850400
    Sehr gut differenzierte, ausgewogene frische Frucht, weich und rund am Gaumen ein!
    68,57 € / Ltr.

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    Schwarze Johannisbeergeist 0,35 l Zott Destillerie
     
    Hersteller/Importeur: Destillerie Zott, Ustersbach - Deutschland
    Alkoholgehalt: 40.00 % Vol.
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 83851200
    Um die besten Botanical s für unsren Gin zu finden haben wir mehr als 60 Gewürze einzeln mazeriert und destilliert. Die 10 Gewinner kombiniert mit Wachholder befinden sich in dieser Flasche!
    68,57 € / Ltr.

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    Brandwehr Gin 11 Botanicals 0,35 L Zott Destillerie
     
    Hersteller/Importeur: Destillerie Zott, Ustersbach - Deutschland
    Allergene: Enthält Sulfite
    Passt zu: Gin aus der Region, mit 11 Kräutern und Gewürzen angesetzt.
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Alkoholgehalt: 40.00 % Vol.