Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Grillo
Passt zu:Schwertfisch auf Art des Naschers (alla giotta), Seelachsfilet sizilianische Art
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Körben. Es wird an 3 unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen um verschiedene Grundweine zu produzieren (Säurelastig/Reif/Überreif). Nach der strengen Selektion erfolgt eine sanfte, pneumatische Pressung. Die Vorklärung
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.80 g/l
Sensorik:Strohgelb mit grünlichen Reflexen, frische Säure, intensive Citrus-Aromatik mit floralem Einschlag der an Macchie erinnert. Schöne Kombination von leichter Mineralik und Frische.
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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