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Rotwein

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  • ArtNr.: 11311816
    Nur Trauben aus einer kleinen, hochgelegenen Parzelle gelangen in diese außergewöhnliche Cuvée aus Bobal und Merlot. Ein sensationeller Geheimtipp aus einer fast unbekannten Region, der mit einen betörenden Duft von dunkler Schokolade und roten Früchten fasziniert.
    9,27 € / Ltr.

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    Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2016 Vegalfaro
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Ausbau: Barrique, teilweise in Amphoren
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Kräftige Frucht, Schwarzkirschen und Brombeere, dezente Aromen vom Holz, ausgewogen mit sanften Tanninen
    Rebsorten: Bobal,Merlot
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 8 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
    Restsüße: 1.90 g/l
    Ökokontrollnummer: ES-ECO-020-CV
  • ArtNr.: 50210117
    Es hätte so schön sein können. Da haben die deutschen Winzer endlich mal einen kleinen Rotwein-Boom angezettelt, machen sie ihn selbst durch Überproduktion und teils lausige Qualitäten wieder zunichte. Was soll s, konzentrieren wir uns auf diejenigen, die es können - und wollen. Es gibt sie ja noch, die positiven Beispiele für gelungene Dornfelder. Dirk Emmich kitzelt die markante Kirschnote heraus, Anklänge auch an Pflaumen, voll, saftig und samtig, eben so, wie ein guter Dornfelder sein sollte.
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    Dornfelder trocken Rheinhessen QbA 2017 Weingut Neef-Emmich
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Neef-Emmich, Bermersheim - Deutschland
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben im Oktober, dann offene Maischegärung für ca. 10 Tage, früher Abstich und Reifung im Stahltank.
    Restsüße: 2.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 5.10 g/l
    Passt zu: Warmes Roastbeef mit Gratin
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Tiefdunkle Farbe, ausdrucksvoll und geschmeidig am Gaumen, markante Pflaumen-Kirsch-Note
    Rebsorten: Dornfelder
    Jahrgang: 2017
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
  • ArtNr.: 61710117
    So soll ein frischer, jugendlicher Zweigelt sein, voller Frucht, Charme, nicht so schwer und wundervoll süffig. Ein Wein wie ein Praterparkspaziergang im Frühling.
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    Zweigelt Halterberg Wagram 2017 Weingut Waltner
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Waltner, Engelmannsbrunn - Österreich
    Restsüße: 2.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Kirsche und reife Johannisbeeren, herrlich frisch-fruchtig mit milder Säure und weichen Tanninen
    Passt zu: Marinierter Tafelspitz, Sommersalate mit Kernöl
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Reifes Traubengut Anfang September gelesen, kurze Maischestandzeit und anschließender Ausbau im Edelstahltank.
    Rebsorten: Zweigelt
    Jahrgang: 2017
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.80 g/l
  • ArtNr.: 50410113
    Wem italienische oder spanische Rotweine zu kräftig und zu alkoholisch sind, sollte auf diesen Spätburgunder aus Baden ausweichen. Der Wein ist sehr leicht, ganz weich und mild und fast süffig gemacht.
    9,87 € / Ltr.

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    Spätburgunder trocken Baden QbA 2013 Winzergenossenschaft Britzingen
     
    Hersteller/Importeur: WG Britzingen, Mühlheim - Deutschland
    Säure: 4.50 g/l
    Passt zu: Rinderbraten, Reh mit Preiselbeeren
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Spätburgunder
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: zarte Kirschnote, schöne, weiche Frucht; Harmonie zwischen Frucht und Säure
    Restsüße: 2.20 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der reifen Trauben von Hand. Maischegärung bei gezügelter Temperatur für ca. 10 Tage, danach Abstich und weiterer Ausbau in Edelstahl und großem Holzfass.
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