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Rotwein

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  • ArtNr.: 43310415
    Rund um den malerischen Ort Tain l Hermitage liegen die beru¨hmten Weinberge des Hermitage. Von hier kommen einige der besten Syrah der Welt, unter anderem der Hermitage von Guigal. 24 Monate Ausbau in neuen Barriquefässern geben ihm unglaubliche Struktur und Dichte, ein ganz großer Wein.
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    Produktinformationen

    Hermitage Rhone AOC 2015 E. Guigal
     
    Hersteller/Importeur: E. Guigal CHATEAU d Ampuis, Ampuis - Frankreich
    Restsüße: 2.30 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Dunkles Rubinrot, Johannisbeeren und reife Brombeeren, Tabak und Leder, feine Vanilletöne, dicht und komplex
    Säure: 5.90 g/l
    Passt zu: Boeuff Bourgogne, Filetspitzen mit Morcheln
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Syrah
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
  • ArtNr.: 62510411
    Beim Zagersdorf zeigt Hannes Schuster, was für ein großartiger Winzer er ist! So viel Gefühl für einen Wein, ihn nicht zu "machen" sonder in seiner Entstehung wie ein väterlicher Freund zu begleiten, das kann kaum einer so gut wie er. Und so hat der Wein auch alle Möglichkeiten, seinen Ursprung, die physiologische Reife seiner Trauben und sein unglaubliches Potenzial völlig unbeeinflusst zu zeigen. Chapeau....
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    St. Laurent Zagersdorf Burgenland 2011 Rosi Schuster
     
    Hersteller/Importeur: Rosi Schuster, St. Margarethen - Österreich
    Säure: 5.10 g/l
    Passt zu: Ochsenfilet mit Morcheln, geschmorter Fasan mit Trüffel
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: wilde Hefen, spontan vergoren, großes Holzfass
    Sensorik: Schwarzkirschen und Blaubeeren, etwas Minze und schwarzer Pfeffer,frische Kräuter, unglaublich dicht und trotzdem filigran
    Rebsorten: St. Laurent
    Jahrgang: 2011
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 1.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
  • ArtNr.: 83610815
    Wow. An die 40 verschiedene Rebsorten von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken werden für diesen extrem komplexen Douro Red geerntet, klssisch mit Füßen über 3 Tage gestampft, dannach einzeln in neuen Allier-Eichen-Barriques für 21 Monate seperat ausgebaut und erst kurz vor der Füllung auf Flasche verschnitten. Ein unglaublicher Aufwand, den man aber schmeckt. Ein Wein, der jedem kräftigen Schmorgericht als perfekter Partner zur Seite steht.
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    Douro Red DOC 2015 Quinta Vale D. Maria
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.90 g/l
    Passt zu: geschmorte Ochsenbäckchen mit Herbsttrompeten, Irish Stew
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
    Sensorik: Dunkelrot, reife Waldbeeren, Wiesenkräuter, etwas Minze und Leder, Tabak und zarte Vanillearomen, unglaublich komplex und kraftvoll mit viel Potential
    Rebsorten: ca. 40 versch. authochtone Rebsorten
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Vinifizierung: Die Trauben für den Quinta Vale Dona Maria Douro Red stammen von den ältesten Anbaulagen des Weinguts, welche durchschnittlich 60 Jahre alt sind und ein weites Spektrum von mehr als 40 verschiedenen traditionellen Rebsorten abdeckt. Sorten umfassen u.a. T
    Restsüße: 2.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
  • ArtNr.: 30410215
    Nomen est omen. Der Granato ist tatsächlich eine Granate, nicht nur geschmacklich, sondern ebenso hat er vor einigen Jahren in der italienischen Weinszene eingeschlagen. Seither hat Elisabetta ein Abonnement auf die begehrten drei Gläser im Gambero Rosso. Der Wein ist in der Tat beeindruckend, da er sich durch die Sorte Teroldego doch deutlich von anderen Spitzenweinen unterscheidet. Opulente Rumtopfaromen, Vanille, Schoko, massig und konzentriert, grandios.
    66,00 € / Ltr.

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    Granato Dolomiti Rosso IGT 2015 Foradori Elisabetta Foradori
     
    Hersteller/Importeur: Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben, mehrfache Selektion von Hand, Ausbau im Barrique und großen Holzfass
    Sensorik: überbordende Frucht, Vanille mit Rumtopf, festes Tannin, Blockbuster-Wein
    Rebsorten: Teroldego
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Restsüße: 1.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 12 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 4.70 g/l
    Passt zu: Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Ausbau: Barrique