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Wein

  • ArtNr.: 10710210
    Eine lebende Legende und einer der ganz wesentlichen Mitbegründer des weltweiten Ruhmes großer Rioja-Weine. Ein Wein alter Schule, erzkonservativ und traditionell, eine Spezies, die beinahe dem modernen Massengeschmack zum Opfer gefallen wäre. Ziegelrot, balsamische Noten von Leder, Holz, Vanille, extrem weich und ausgereift, erinnert an einen großen Burgunder.
    73,33 € / Ltr.

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    Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa 2010 Bodegas Muga
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Muga, Haro - Spanien
    Passt zu: Ente gefüllt mit Backpflaumen, Coq au Vin
    Jahrgang: 2010
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: edler Klassiker, Röstaromen, reife Beerenfrüchte, ähnelt einem guten Burgunder
    Rebsorten: 80% Tempranillo, 20% Garnacha+Mazuelo+Graciano
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite, Enhält Lysozym aus Ei
    Vinifizierung: Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 80% franz. Barriques und 20% amerikanische Barriques für 36 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und
    Restsüße: 1.10 g/l
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.00 g/l
  • ArtNr.: 11810308
    Wichtigster Wein und quasi Vorzeigewein des Hauses ist der Taberner. Ein unglaublicher Brocken mit reichlich Muskeln, straff im Tannin, jedoch nicht plump, sondern durchaus komplex mit Ausdruck des Terroir.
    37,33 € / Ltr.

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    Taberner 1,5L Tierra di Cadiz 2008 Huerta de Albala
     
    Hersteller/Importeur: Huerta de Albala, Arcos de la Fronterra - Spanien
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 15.50 % Vol.
    Sensorik: Fast schwarz, dunkle Waldfrüchte, Mokka und Kaffee, immense Fülle und große Tiefe, ganz großer Wein
    Rebsorten: 60% Syrah, 35% Merlot, 5% Cab.-Sauv.
    Jahrgang: 2008
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Ausbau in französischen Barrique für 12 Monate.
    Restsüße: 1.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.50 g/l
    Passt zu: Chuleton (spanisches T-Bone-Steak)
    Gesetzl. Herkunft: Vino de la tierra del Cadiz
  • ArtNr.: 10710204
    Eine lebende Legende und einer der ganz wesentlichen Mitbegründer des weltweiten Ruhmes großer Rioja-Weine. Ein Wein alter Schule, erzkonservativ und traditionell, eine Spezies, die beinahe dem modernen Massengeschmack zum Opfer gefallen wäre. Ziegelrot, balsamische Noten von Leder, Holz, Vanille, extrem weich und ausgereift, erinnert an einen großen Burgunder.
    76,00 € / Ltr.

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    2004 Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Muga
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Muga, Haro - Spanien
    Passt zu: Ente gefüllt mit Backpflaumen, Coq au Vin
    Jahrgang: 2004
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: edler Klassiker, Röstaromen, reife Beerenfrüchte, ähnelt einem guten Burgunder
    Rebsorten: 80% Tempranillo, 20% Garnacha+Mazuelo+Graciano
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 80% franz. Barriques und 20% amerikanische Barriques für 36 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und
    Restsüße: 1.40 g/l
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.50 g/l
  • 77,33 € / Ltr.

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    Château Clos du Marquis 2006 St-Julien AOC
     
    Hersteller/Importeur: Léoville-Las Cases, St-Julien - Frankreich
    Säure: 4.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Restsüße: 2.30 g/l
    Jahrgang: 2006
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.