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Wein

  • 56,67 € / Ltr.

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    Chateau Clos de L Oratoire 2011 Grand Cru Classé St-Emilion AOC
     
    Hersteller/Importeur: Château Clos de L Oratoire, Saint-Estèphe
    Sensorik: schöne tiefpurpurne Farbe, Rondeur und fruchtige Opulenz durch den Merlot, während der Cabernet Franc für Kraft, aromatische Komplexität und Länge am Gaumen sorgt
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Manuell in kleinen Behältern. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren. Kein Einmaischen. Ankunft der Ernte über ein Förderband. Je nach Jahrgang 22 bis 30 Tage lang in thermoregulierten Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage.
    Passt zu: Rindersteak, Schmorgerichte
    Gesetzl. Herkunft: AOC Saint-Émilion
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten:  90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5%
    Jahrgang: 2011
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
  • ArtNr.: 52710413
    Für viele ist die Ahr in Deutschland das Spätburgunder-Anbaugebiet Nr. 1. Wir lehnen uns aus dem Fenster und behaupten, einer der besten Deutschen Spätburgunder kommt vom Kaiserstuhl. Berchers Feuerberg Grosses Gewächs hat alles, was ein großer Rotwein braucht: Tiefe, Charakter und die feine Hintergründigkeit, die ihn so unverwechselbar macht. Gratulation.
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    Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Baden GG 2013 Weingut Bercher
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Bercher, Vogtsburg - Deutschland
    Säure: 5.40 g/l
    Passt zu: Rehrücken mit Nußspätzle, Hase mit Dörrpflaumen
    Gesetzl. Herkunft: Grosses Gewächs
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Dunkel-Rubinrot, Pflaumen, getrocknete Feigen und etwas Cassis, Zimt, Kaffee und etwas Süßholz, toller Wein
    Rebsorten: Spätburgunder
    Jahrgang: 2013
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Selektive Lese, kontrollierte Maischegärung, 18monatiger Ausbau im Barrique
    Restsüße: 3.30 g/l
    Lagerfähig ca.: 12 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Barriquefass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 10711314
    Muga macht ausschließlich Weine, die langsam im Barrique gereift sind und ein hohes Lagerpotential aufweisen. Sehr typisch für die Rioja und für den Stil des Hauses Muga ist die Reserva. Neben roten Früchten findet sich in der Nase ein Touch Vanille, weich am Gaumen, super elegant, milde Säure, klassisch-elegant.
    28,67 € / Ltr.

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    Reserva Magnum 1,5 L Rioja DOCa 2014 Bodegas Muga
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Muga, Haro - Spanien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.90 g/l
    Passt zu: Serrano-Schinken, Lamm aus dem Ofen
    Jahrgang: 2014
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen-Rioja aus bestem Haus
    Rebsorten: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo+Graciano
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite, Enhält Lysozym aus Ei
    Vinifizierung: Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% franz. Barriques und 50% amerikanische Barriques für 24 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und
    Restsüße: 1.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Barrique
  • ArtNr.: 49810215
    Ein St. Emilion wie aus dem Bilderbuch. Stark von Merlot geprägt, trotzdem mit festem Körper und perfekt ausbalanciert. Der Vorzeigewein von Château Brun.
    28,67 € / Ltr.

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    St. Emilion Grand Cru AOC 1,5 L Magnum 2015 Chateau Brun
     
    Hersteller/Importeur: Château Brun, St Christophe - Frankreich
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Säure: 5.30 g/l
    Passt zu: Pfeffersteaks, großer Braten
    Gesetzl. Herkunft: St. Emilion AOC
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Hat alles, was ein guter Bordeaux braucht. Feine Cassisfrucht, dezenter Holzeinsatz, schöne Eleganz und reife Tannine
    Rebsorten: Merlot, Cabernet, Petit Verdot
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 2.10 g/l