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Jerez
Jerez ist eine eigene DO für spanischen Sherry und Brandy. Diese Region liegt in Andalusien und hat seinen Namen von der regionalen Hauptstadt Jerez de la Frontera. Eine Besonderheit von Jerez sind die weißen Kreideböden, die je nach Feuchtigkeitsgehalt und Sonneneinstrahlung ein wahres Farbenspiel veranstalten. Sherry und Brandy dürfen nur im sogenannten Goldenen Dreieck produziert werden, das ist das Dreieck zwischen den Städten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Hier stehen alle der legendären Bodegas, in deren Keller seit Jahrhunderten Sherry-Weine für die Ewigkeit heranreifen.

Brandy Pedro Platinum Valdivia

Artikelnummer: 11771500

Bodegas Valdivia hat sich darauf spezialisiert, verschiedene Stile von Brandy de Jerez Solera Gran Reserva zu kreieren - Brandys aus Jerez der höchsten Güteklasse. Für Pedro de Valdivia Platinum hat die Bodega ganz besondere Branntweine (Weindestillate) eingesetzt. Entstanden sind sie durch zweifache Destillation und gereift in Fäsesrn aus amerikanischer und französischer Eiche, die mit alten Oloroso-Sherrys imprägniert sind. Bei seiner Herstellung kommen ausschließlich speziell dafür ausgebaute Weine zum Einsatz, die keine Konservierungsstoffe beinhalten und die bei niedriger Temperatur fermentieren. Somit werden nach einer doppelten Destillation in den traditionellen Alambiques besonders feinstrukturierte Brände erziehlt.

327,14 €/l
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ProduktinformationenBrandy Pedro Platinum Valdivia
Hersteller/Importeur:Bodegas Valdivia, Jerez de la Frontera - Spanien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Bodegas Valdivia
Passt zu:Digestif
Geschmacksrichtung:trocken
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Barrique
Alkoholgehalt:40.00 % Vol.
Sensorik:Dunkles Mahagoni. Zeichnet sich durch sein sauberes, sehr zartes und distinguiertes Aroma aus. In ihm zeigen sich in perfekter Harmonie parfu¨mierte Noten, die an die Essenz des Herzens des Grundweines erinnern und su¨sse, sinnliche Anklänge an Rosinen, V
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Brandy de Jeréz DO Solera Gran Reserva Unico Rey Fernando de Castilla

Artikelnummer: 13671600

Der Solera Gran Reserva Unico reift seit 1972 und hat nun unglaubliche Komplexität erreicht. Es werden nur 1200 Flaschen per Hand abgefüllt. Etwas ganz besonders, das nur mit den besten Freunden getrunken werden sollte.

284,29 €/l
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ProduktinformationenBrandy de Jeréz DO Solera Gran Reserva Unico Rey Fernando de Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Fernando de Castilla
Passt zu:Digestif
Vinifizierung:Die Grundweine dieses Brandy de Jerez sind intensive, trockene Weine, die ausschließlich aus der Region stammen. Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichenholzfass über die Jahre zu imme
Alkoholgehalt:40.00 % Vol.
Sensorik:Tiefe Mahagonifarbe. In der Nase überzeugt der "Unico" durch sein unglaubliche Komplexität. Das ausgereifte und intensive Bukett vereint aromatische Trauben, süße Trockenfrüchte, sinnliche Vanille und Aromen von Nüssen. Am Gaumen sehr weich und seidig mi
Gesetzl. Herkunft:Brandy de Jerez DO
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Brandy de Jerez DO Solera Gran Reserva Selecto Fernando de Castilla

Artikelnummer: 13671700

Das aufwendige Solera-system wird fast ausschließlich bei Brandy de Jerez angewandt. Die Holzfässer, die zuvor der Sherry-Produktion dienten, werden übereinander angeordnet und das Destillat wird in geringen Mengen der obersten Fassreihe zugegeben, während von dieser Reihe zu einer darunterliegenden Reihe ebenfalls dieselbe Menge umgefüllt wird. Dies geschiet über mehrere Stufen, bis zur untersten Reihe, die am längsten gereift ist und über lange Zeit gleichbleibende Qualität garantiert.

135,71 €/l
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ProduktinformationenBrandy de Jerez DO Solera Gran Reserva Selecto Fernando de Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Rey Fernando de Castilla
Passt zu:Digestif
Vinifizierung:Die Grundweine dieses Brandy de Jerez sind intensive, trockene Weine, die ausschließlich aus der Region stammen. Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über die Jahre zu immer
Alkoholgehalt:40.00 % Vol.
Sensorik:Mahagonifarben mit Reflexen von dunklem Topas. Sehr edel und komplexe Fruchtaromen, mit feiner Vanille und Röstaromen. Am Gaumen weich, samtig, harmonisch und noch eine Stufe in Komplexität höher als der Solera Gran Reserva.
Gesetzl. Herkunft:Brandy de Jerez DO
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Brandy de Jeréz DO Solera Gran Reserva Rey Fernando de Castilla

Artikelnummer: 13671500

Das aufwendige Solera-system wird fast ausschließlich bei Brandy de Jerez angewandt. Die Holzfässer, die zuvor der Sherry-Produktion dienten, werden übereinander angeordnet und das Destillat wird in geringen Mengen der obersten Fassreihe zugegeben, während von dieser Reihe zu einer darunterliegenden Reihe ebenfalls dieselbe Menge umgefüllt wird. Dies geschiet über mehrere Stufen, bis zur untersten Reihe, die am längsten gereift ist und über lange Zeit gleichbleibende Qualität garantiert.

67,86 €/l
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ProduktinformationenBrandy de Jeréz DO Solera Gran Reserva Rey Fernando de Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Fernando de Castilla
Passt zu:Digestif
Vinifizierung:Die Grundweine dieses Brandy de Jerez sind intensive, trockene Weine, die ausschließlich aus der Region stammen. Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über die Jahre zu immer
Alkoholgehalt:38.00 % Vol.
Sensorik:Mahagonifarben mit Reflexen von dunklem Topas. Sehr komplexes Bukett mit intensiven Fruchtaromen und feineingebunden Vanille und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Solera Gran Reserva sehr weich, mit kräftigem Körper und langanhaltend.
Gesetzl. Herkunft:Brandy de Jerez DO
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sherry Pedro Ximenez Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13671100

Eine Ausnahmestellung unter den Sherry hat der Pedro Ximénez. Er entsteht aus getrockneten Trauben und reift jahrzehntelang in Holzfässern. Die üppige Fruchtsüße, sein gigantisches Aromenspektrum und der Reichtum an Konzentration sind unbeschreiblich. Einer der größten Süßweine der Welt.

79,00 €/l
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ProduktinformationenSherry Pedro Ximenez Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Pedro Ximénez
Passt zu:Schokodessert, süßem Gebäck oder Eiscreme, als auch Blauschimmelkäse
Geschmacksrichtung:süß
Vinifizierung:Die Ernte der Pedro Ximénez Trauben erfolgt mit äußerster Sorgfalt, damit die Beeren heil und ungequetscht bleiben. In den "Paseras", den Trockenplätzen, werden die Trauben unter der heißen Sonne für 4-12 Tage zu Rosinen getrocknet. Im Anschluss wird die
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Sensorik:Dunkles Mahagoni, extrem dichtes und vielschichtiges Bukett von getrockneten Früchten. Dicht und hochkonzentriert, ein Elixier für die Ewigkeit.
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sherry Palo Cortado Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13671000

Der Palo Cortado ist eine echte Seltenheit unter den Sherrys. Der perfekte Aperitif vereint die Frische und die Aromatik eines Amontillado mit der Fülle und dem weichen, langen Nachhall eines Oloroso.

77,00 €/l
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ProduktinformationenSherry Palo Cortado Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Palomino
Passt zu:Aperitif, salzigen Knabbereien, Leberpasteten sowie kräftigen Käsesorten
Geschmacksrichtung:trocken
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung reift der Palo Cortado anfänglich wie ein Fin
Alkoholgehalt:20.00 % Vol.
Sensorik:dunkle Bernsteinfarbe, komplexe Aromen von Trockenfrüchten, mit Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Die Frische eines Amontillado mit der Fülle eines Oloroso.
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sherry Oloroso Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13670900

Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrocketen Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.

65,80 €/l
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ProduktinformationenSherry Oloroso Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Palomino
Passt zu:Aperitif, zu geschmorten Fleischgerichten, sowie kräftigem Grillfisch
Geschmacksrichtung:trocken
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. D
Alkoholgehalt:20.00 % Vol.
Sensorik:Dunkler Bernstein. Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und geröstete Mandeln. Am Gaumen voll, weich und mit langem warmen Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sherry Amontillado Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13670800

Der Amontillado Antique hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Orangen-Zesten, Rosinen und Röstaromen.

65,00 €/l
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ProduktinformationenSherry Amontillado Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Palomino
Passt zu:Suppen und Consommès, Tapasgerichten wie Ochsenschwanz oder Chorizo,
Geschmacksrichtung:trocken
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 19° reift der Amontillado im Solera-Syste
Alkoholgehalt:19.00 % Vol.
Sensorik:Bernstein-Topas-farben, dezent Vanille und geröstete Mandeln, unglaubliche Komplexität und Finesse, einzigartiger Amontillado
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sherry Fino Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13670700

In den Fino-Fässern bildet sich an der Oberfläche eine dicke Hefeschicht, die in Spanien dem Namen "Flor" (Blume) trägt und den Wein vor Oxidation schützt. Unter den Hefen reift im sogenannten "biologischen Ausbau", unter Ausschluss von Sauerstoff, der komplexe, sehr trockene Fino langsam heran.

55,00 €/l
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ProduktinformationenSherry Fino Antique Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Palomino
Passt zu:Aperitif, Oliven und luftgetrockneter Schinken, mildem Käse
Geschmacksrichtung:trocken
Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 17° reift der Fino unter dem Sch
Alkoholgehalt:17.00 % Vol.
Sensorik:delikate Mandelaromatik, am Gaumen trocken, sehr elegant und mit zartem, leicht bitterem Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Brandy de Jeréz DO Solera Reserva Rey Fernando de Castilla

Artikelnummer: 13671400

Das aufwendige Solera-system wird fast ausschließlich bei Brandy de Jerez angewandt. Die Holzfässer, die zuvor der Sherry-Produktion dienten, werden übereinander angeordnet und das Destillat wird in geringen Mengen der obersten Fassreihe zugegeben, während von dieser Reihe zu einer darunterliegenden Reihe ebenfalls dieselbe Menge umgefüllt wird. Dies geschiet über mehrere Stufen, bis zur untersten Reihe, die am längsten gereift ist und über lange Zeit gleichbleibende Qualität garantiert.

32,71 €/l
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ProduktinformationenBrandy de Jeréz DO Solera Reserva Rey Fernando de Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Fernando de Castilla
Passt zu:Digestif
Vinifizierung:Die Grundweine dieses Brandy de Jerez sind intensive, trockene Weine, die ausschließlich aus der Region stammen. Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über die Jahre zu immer
Alkoholgehalt:36.00 % Vol.
Sensorik:Dunkler Bernstein, strahlend und transparent. Elegant und natürlich, mit duftigem Aroma von Lakritz und Vanille mit floralen Noten. Am Gaumen sehr harmonisch, intensiv mit samtigem, langem Abgang.
Gesetzl. Herkunft:Brandy de Jerez DO
Herkunft (Land):Spanien
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Sherry Pedro Ximenez Classic Jeréz DO Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13670500

Der Pedro Ximènet besitzt eine Ausnahmestellung unter den Sherry. Er entsteht aus sonnengetrockneten Trauben und reift jahrzehntelang in Holzfässern. Tiefe Fruchtsüße, viskos und äußerst üppig, wirkt er jedoch auf grund seiner Säurestruktur nicht klebrig und passt ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse oder Schokoladendessert.

23,87 €/l
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ProduktinformationenSherry Pedro Ximenez Classic Jeréz DO Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Fernando de Castilla
Rebsorten:Pedro Ximénez
Passt zu:Blauschimmelkäse, süßen Schlemmereien, Gebäck oder Eiscreme
Geschmacksrichtung:süß
Farbe:weiss
Vinifizierung:Die Ernte der Pedro Ximénez Trauben erfolgt mit äußerster Sorgfalt, damit die Beeren heil und ungequetscht bleiben. In den "Paseras", den Trockenplätzen, werden die Trauben unter der heißen Sonne für 4-12 Tage zu Rosinen getrocknet. Im Anschluss wird die
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Sensorik:Vielschichtiges Aroma von getrockneten Früchten. Zart, sämig und süß im Mund. Mächtig mit einer perfekten Zucker-Säure Basis.
Gesetzl. Herkunft:Jerez DO
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Vermut Sherry Cask Rey Fernando Castilla

Artikelnummer: 13672700

Aus Andalusien kommt dieser ultimative Spitzenvermut, dessen Grundweine hochwertige Sherry Oloroso und Pedro Ximenez sind, die 8 Jahre und mehr in Barrique-Fässern reifen. Schon die Farbe ist deutlich dunkler wie bei normalen Vermut, und 27 Kräuter inklusive Wermutkraut geben dem Wein ein einzigartiges, intensives Aroma. Die Alkoholzugabe passiert selbstverständlich mit Brandy, nicht mit billigem Neutralalkohol, wie üblich. Pur auf Eis oder mit Tonic und einem Schnitz Orange, der Sommer kann kommen...

23,87 €/l
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ProduktinformationenVermut Sherry Cask Rey Fernando Castilla
Hersteller/Importeur:Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Rey Fernando de Castilla
Passt zu:Pur als Aperitif oder zu Tapas wie Oliven, gesalzene Mandeln, Serranoschinken
Geschmacksrichtung:süß
Farbe:rot
Ausbau:Sherry Pipers
Vinifizierung:Hochwertiger, für 8 Jahre gereifter Oloroso und Pedro Ximenez bilden die Grundlage für diesen Vermut. Aufgespritet wird mit Brandy der mit 27 Kräutern und Gewürzen veredelt wurde.
Alkoholgehalt:17.00 % Vol.
Restsüße:78.00 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:dunkles Mahagoni, intensive Aromatik von Kräutern und Gewürzen, dezente Noten von gereiftem Sherry. Am Gaumen voll und leicht kräuttig-bitter, mit einem weichen Abgang
Gesetzl. Herkunft:Jerez de la Frontera
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.