Weingut Dürnberg

Falkenstein Weissburgunder Reserve 2021

Artikelnummer: 62520621

Direkt unter dem Rosengarten der Burgruine Falkenstein befindet sich diese herausragende Einzellage. Der spezielle Boden bringt enorm viel Mineralität und tiefe Frucht in den Wein. Weich, schmelzig, vollaromatisch ohne zu schwer zu wirken. Frische Aromen von Weinbergspfirsich und Weissdorn unterstützen die angenehme Schmelzigkeit.

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ProduktinformationenFalkenstein Weissburgunder Reserve 2021

Hersteller/Importeur:Dürnberg Fine Wine AG, Neuer Weg 284, 2162 Falkenstein- ÖSTERREICH

Kategorie:Weißwein

Zucker:nv

Brennwert:nv

Kohlenhydrate:nv

zusätzlichen Nährwertangaben:nv

Weingut:Weingut Dürnberg

Rebsorten:Weissburgunder

Passt zu:Hummersuppe, sautierte Steinpilze, gedünsteter Kabeljau

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:weiss

Ausbau:Der Ausbau erfolgt 6 Monate im grossen Eichenfass, anschließend weitere Reifung in Edelstahltanks.

Vinifizierung:Nach 15 Stunden Kaltmazeration wird die Maische schonend gepresst. Der Most vergärt in 1000 Liter Fässern aus bester Allier-Eiche und der Jungwein wird im März in Edelstahltanks abgezogen.

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Restsüße:3.40 g/l

Säure:4.60 g/l

Sensorik:Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orangen und zartes Karamell, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter!

Jahrgang:2021

Lagerfähig ca.:6 Jahre

Herkunft (Land):Österreich

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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