Nur in ganz besonderen Jahren baut Dirk Emmich seinen St. Laurent auch im Barrique-Faß aus. Mit viel Liebe und Gespür für diese filigrane Rebsorte, die dem Blauburgundernicht unähnlich ist, schafft er es, einen Wein ins Glas zu bringen, der hohe Eleganz mit herrlicher würziger Frucht vereint, und ihn zu einem Gesamterlebnis macht, das viele nicht bei einem Rotwein aus Deutschland vermuten würden.

Süßweine leiden immer noch unter ihrem klebrig-süßen Image, was extrem schade ist, denn was gibt es leckeres, als eine fruchtige Beerenauslese zu einem feinenDessert oder zum Blauschimmelkäse? Diese Beerenauslese aus derSiegerrebe ist ein Knaller: Tropische Früchte im Überfluß, feine Fruchtsüße aber überhaupt nicht pappig, mit feiner, rassiger Säure, toll.

Nur in ganz besonderen Jahren baut Dirk Emmich seinen St. Laurent auch im Barrique-Faß aus. Mit viel Liebe und Gespür für diese filigrane Rebsorte, die dem Blauburgundernicht unähnlich ist, schafft er es, einen Wein ins Glas zu bringen, der hohe Eleganz mit herrlicher würziger Frucht vereint, und ihn zu einem Gesamterlebnis macht, das viele nicht bei einem Rotwein aus Deutschland vermuten würden.

Deutsche Rieslinge sind die interessantesten Weißweine der Welt und der Riesling vom Albiger Hundskopf von Dirk Emmich ist einer der schönsten Weißweine in unserem Sortiment! Wer s nicht glauben will - einfach mal probieren. Südländische Früchte, auch Pfirsich, herrlich klar und brillant, alles leicht, fein und beschwingt.

Nur wenige Sorten reagieren so stark auf den Anschnitt. Läßt man viele Triebe stehen, so gibt es reichlich Menge mit dünnen Weinchen, schneidet man mutig zurück, so wird der Winzer mit konzentrierten und dichten Weinen belohnt, die sich sogar im Barrique ausbauen lassen. Emmichs Dornfelder verleugnet das Barrique nicht, die Holznoten sind schön verwoben mit der satten Pflaumenfrucht, alles ist weich und samtig.

Nur wenige Sorten reagieren so stark auf den Anschnitt. Läßt man viele Triebe stehen, so gibt es reichlich Menge mit dünnen Weinchen, schneidet man mutig zurück, so wird der Winzer mit konzentrierten und dichten Weinen belohnt, die sich sogar im Barrique ausbauen lassen. Emmichs Dornfelder verleugnet das Barrique nicht, die Holznoten sind schön verwoben mit der satten Pflaumenfrucht, alles ist weich und samtig.

Was gibt es Schöneres als einen süffigen, nicht zu trockenen, fruchtbetonten Sprudler aus der Aroma-Rebsorte Scheurebe. Herrlich auf der sonnigen Terasse zum Aperitif oder auch zu frischen Salaten, gebeizten Fischen oder zur asiatisch angehauchten Gerichten. Aber auch zum Käse macht der muntere Sekt aus dem Hause Neef-Emmich eine gute Figur. Einfach Spaß pur….

Über die Qualität der Weine von Dirk Emmich muss eigentlich nicht mehr viel gesagt werden. Als wir den Westhofener Weissburgunder allerdings das erste Mal im Glas hatten, waren wir doch überrascht! Einen Wein in diesem herrlich opulenten und dennoch hoch eleganten Stil kannten wir von unserem Freund Dirk bis dato noch nicht. Unheimlich viel Wein fürs Geld…

Eine in Deutschland fast vergessene Rebsorte feiert mit dem St. Laurent von Dirk Emmich ein fulminantes Erwachen. Schon fast im Stil eines guten Burgunders kommt dieser tolle Wein daher, und das, wie immer bei Neef-Emmich, zu einem sensationellen Preis.

Deutsche Rieslinge sind die interessantesten Weißweine der Welt, und der Riesling von Dirk Emmich ist einer der schönsten Weißweine in unserem Sortiment - und das zu dem Preis! Wer s nicht glauben will - einfach mal probieren. Südländische Früchte, auch Pfirsich, herrlich klar und brillant, alles leicht, fein und beschwingt.

Deutsche Rieslinge sind die interessantesten Weißweine der Welt, und der Riesling von Dirk Emmich ist einer der schönsten Weißweine in unserem Sortiment - und das zu dem Preis! Wer s nicht glauben will - einfach mal probieren. Südländische Früchte, auch Pfirsich, herrlich klar und brillant, alles leicht, fein und beschwingt.

Es hätte so schön sein können. Da haben die deutschen Winzer endlich mal einen kleinen Rotwein-Boom angezettelt, machen sie ihn selbst durch Überproduktion und teils lausige Qualitäten wieder zunichte. Was soll s, konzentrieren wir uns auf diejenigen, die es können - und wollen. Es gibt sie ja noch, die positiven Beispiele für gelungene Dornfelder. Dirk Emmich kitzelt die markante Kirschnote heraus, Anklänge auch an Pflaumen, voll, saftig und samtig, eben so, wie ein guter Dornfelder sein sollte.