Spanische Weine stehen seit Mitte der neunziger Jahre im Zentrum des Interesses. Waren es anfangs nur einige große Regionen, die auch außerhalb Spaniens bekannt wurden, so hat mittlerweile ein regelrechter Boom eingesetzt. Die Rioja, einstmals fast synonym für Weine aus Spanien, wurde anfangs von der plötzlichen Konkurrenz im eigenen Land unsanft überrascht, hat sich aber sehr schnell dieser Entwicklung angepaßt und steht heute wieder zurecht mit an der Spitze. Neben den legendären Traditionsbetrieben wie Bodegas Muga waren es vor allem einige Neugründungen, die frischen Wind durch das grandios schöne Ebro-Tal geblasen haben. Eine Bodega, die sich - auch mit einer besonnenen Preispolitik- besonders hervorgetan hat, ist Pastor Diaz mit Castroviejo. Diese bestens ausgestattete Bodega produziert ausschließlich Rotweine, die alle im Holzfaß aus amerikanischer Eiche ausgebaut werden. Im Stil sind die Weine eher modern, enthalten jedoch ausschließlich die in der Rioja traditionell angebauten Sorten Tempranillo und Gracciano. Zusammen mit einer gekräuterten Lammkeule aus dem Ofen sind die Weine von Castroviejo ein gehobener Einstieg in das wundervolle Genußreich der Rioja.

Tempranillo Rioja DOCa 2020

Artikelnummer: 12510220

Dieser sortenreine Tempranillo vereint moderne Kellertechnik mit klassischer Rioja-Tradition. Daraus entsteht ein sehr kompletter Wein mit jugendlicher Tempranillo Frucht, aber auch mit samtig-weicher Struktur und einem dezenten Hauch Schoko, ohne störende Säure.

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ProduktinformationenTempranillo Rioja DOCa 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Pastor Diaz, Avda. Gonzalo de Berceo 91, 26559 Aldenueva de Ebro, La Rioja - Spanien
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Weingut:Castroviejo
Rebsorten:Tempranillo
Passt zu:Tapas, kräftigen Fleischgerichten und Gegrilltem
Geschmacksrichtung:Trocken
Farbe:rot
Ausbau:Holzfaß
Vinifizierung:Handlese in kleine Bottiche und Selektion der besten Tempranillo Trauben. Die Trauben werden für 24 Stunden kalt mazeriert, um das Optimum an Fruchtnoten zu erzielen. Nach der Vergärung folgt der Ausbau für 6 Monate im gebrauchten Holzfass.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Intensive Aromen von Pflaumen und Kirschen, mit einem Hauch Lakritze und Vanille. Samtig, rund am Gaumen mit milder Säure.
Gesetzl. Herkunft:Rioja DOCa
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Crianza Rioja DOCa 2019

Artikelnummer: 12510319

Hergestellt aus der Tempranillo-Traube, präsentiert sich dieser Wein mit einem tiefen, rubinroten Farbton und einem Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen zeigt er sich mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht- und Gewürzaromen.

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ProduktinformationenCrianza Rioja DOCa 2019
Hersteller/Importeur:Bodegas Pastor Diaz, Avda. Gonzalo de Berceo 91, 26559 Aldenueva de Ebro, La Rioja - Spanien
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Castroviejo
Rebsorten:Tempranillo, Garnacha, Graciano
Passt zu:Kaninchenragout, Eintopf mit Chorizo
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:1.40 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Holunder, Pflaumen und Kirsch, feine Vanillenote vom Barrique, sehr saftiger Wein voll betörender Fruchtnoten
Gesetzl. Herkunft:Rioja DOCa
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Reserva Rioja DOCa 2016

Artikelnummer: 12510416

Die Reserva von Castroviejo ist ein herausragendes Beispiel für die gelungene Balance zwischen saftiger Frucht und ausgewogener, samtiger Reife. Wunderschöne Frucht-noten, verwoben in seidiger Textur mit deutlichen Aromen von Kirsch und Vanille.

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ProduktinformationenReserva Rioja DOCa 2016
Hersteller/Importeur:Bodegas Pastor Diaz, Avda. Gonzalo de Berceo 91, 26559 Aldenueva de Ebro, La Rioja - Spanien
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Castroviejo
Rebsorten:Tempranillo, Graciano
Passt zu:Hirschsteaks, Rehragout, Lende mit Morcheln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 24 Monate.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:1.80 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:deutliche Barriquenote, Pflaumenkompott, Holzfeuer, seidige Eleganz mit milder Säure
Gesetzl. Herkunft:Rioja DOCa
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:9 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.