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Navarra
Südlich der Pyrenäen ? und etwas im Schatten des benachbarten Rioja ? liegt die baskische Provinz Navarra mit seiner gleichnamigen Region. Pamplona als wichtige Station auf dem Pilgerweg nach Santiago de Compostela und als Hochburg des Stierkampfes ist kulturelles Zentrum von Navarra. Die häufigsten Sorten sind die roten Garnacha Tinta, Tempranillo sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Berühmt ist Navarra vor allem für seine außergewöhnlich guten Roséweine, aber auch die Roten fallen hier eher modern, fruchtintensiv und samtigweich aus.

Tinto Roble Cosecha Navarra DO 2016 Pagos de Araiz

Artikelnummer: 10010116

Der Tinto Cosecha reifte 4 Monate in neuen Barriquefässern und präsentiert sich von umwerfender Fruchttiefe. Reife Schattenmorellen und rote Beeren prägen das Bukett, am Gaumen vollsaftig mit weichem, molligem Tannin.

9,20 €/l
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ProduktinformationenTinto Roble Cosecha Navarra DO 2016 Pagos de Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Ausbau:Barrique
Allergene:Enthält Sulfite
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:1.90 g/l
Sensorik:Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, herrliche Schokonote, auch am Gaumen vollfruchtig, begeisternder Wein
Rebsorten:Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Graciano
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in verschiedenen Barricas a
Passt zu:Kaninchenrücken, Rindercarpaccio
Weingut:Pagos de Araiz
Säure:5.50 g/l
Gesetzl. Herkunft:DO
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Jahrgang:2016

Tinto Roble Cosecha Navarra DO 2017 Pagos de Araiz

Artikelnummer: 10010117

Der Tinto Cosecha reifte 4 Monate in neuen Barriquefässern und präsentiert sich von umwerfender Fruchttiefe. Reife Schattenmorellen und rote Beeren prägen das Bukett, am Gaumen vollsaftig mit weichem, molligem Tannin.

9,20 €/l
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ProduktinformationenTinto Roble Cosecha Navarra DO 2017 Pagos de Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Sensorik:Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, herrliche Schokonote, auch am Gaumen vollfruchtig, begeisternder Wein
Passt zu:Kaninchenrücken, Rindercarpaccio
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Farbe:rot
Weingut:Pagos de Araiz
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in verschiedenen Barricas a
Allergene:Enthält Sulfite
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Rebsorten:Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Graciano
Säure:4.70 g/l
Restsüße:2.30 g/l
Gesetzl. Herkunft:DO
Jahrgang:2017
Geschmacksrichtung:trocken

Rosado Navarra DO 2019 Pagos de Araiz

Artikelnummer: 10030219

Wir behaupten: einen besseren Rosé dürfte man schwerlich finden. Außergewöhnlich feine Frucht, hochelegant, feine Säure, alles passend. Chapeau!

9,27 €/l
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ProduktinformationenRosado Navarra DO 2019 Pagos de Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Restsüße:2.50 g/l
Jahrgang:2019
Ausbau:Edelstahltank
Farbe:rosé
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Säure:6.60 g/l
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit folgt keine Pressung, nur der reine Vorlauf wird weiterverarbeitet. Weiterer Ausbau im Edelstahltank.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Passt zu:gebratenem Fisch, Pasta, just for fun
Sensorik:Überwältigende Frucht, Waldfrüchte, Himbeeren, vollsaftig wie eine reife Kirsche, ein phantastischer Rosé
Weingut:Pagos de Araiz
Gesetzl. Herkunft:DO
Geschmacksrichtung:trocken
Allergene:Enthält Sulfite
Rebsorten:100% Garnacha

Crianza Navarra DO 2017 Pagos Araiz

Artikelnummer: 10010317

Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanische Eiche. Sehr dicht, mit Anklängen von Cassis und dunklen Beeren, überzeugt diese Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, durch ihre Eleganz und gleichzeitige Dichte. Sehr präsent am Gaumen, viel Schmelz, fast schwarz im Glas. Die Vanilletöne vom Ausbau in kleinen Fässern sind spürbar, aber nicht vordergründig.

10,60 €/l
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ProduktinformationenCrianza Navarra DO 2017 Pagos Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Sensorik:Begeisterndes Bouquet von dunklen Früchten, Tabak und Schoko, dicht und samtig am Gaumen mit großer Fruchttiefe, superb.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Gesetzl. Herkunft:DO
Allergene:Enthält Sulfite
Rebsorten:Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon
Geschmacksrichtung:trocken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Weingut:Pagos de Araiz
Passt zu:Lammschulter aus dem Ofen
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschied
Ausbau:Barrique
Farbe:rot
Jahrgang:2017

Blaneo Chardonnay DO 2018 Pagos de Araiz

Artikelnummer: 10020718

Die Trauben für den Blaneo Chardonnay stammen aus einer sehr alten Einzellage, mit dem Namen "Chardonnay Chamaco". Auf Grund des Alters der Reben ist der Ertrag realtiv gering und die Trauben entsprechend intensiv.

16,67 €/l
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ProduktinformationenBlaneo Chardonnay DO 2018 Pagos de Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Restsüße:2.60 g/l
Passt zu:Heilbutt in Pisatzienkruste, SchweineKotelett mit PorreeApfelGemüse
Jahrgang:2018
Ausbau:großes Holzfass
Geschmacksrichtung:trocken
Weingut:Pagos de Araiz
Sensorik:Leuchtendes gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase florale Töne und Noten von CitrusFrüchten. Am Gaumen leichte Fruchtsüsse mit ausgewogener Säure, intensive Aromatik von gelbem Steinobst und weissen Blüten.
Vinifizierung:Nach der Lese von Hand wird entrappt und sanft gepresst. Am nächsten Tag wird der Most in französische Barrique Fässer umgefüllt, in diesen findet die alkoholische Gärung statt, diese dauert ca. 21 Tage. Danach reift der Wein noch für ca. 4 Monate in groß
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Farbe:weiss
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Säure:4.80 g/l
Rebsorten:Chardonnay
Allergene:Enthält Sulfite
Gesetzl. Herkunft:DO

Blaneo Navarra DO 2017 Pagos Araiz

Artikelnummer: 10010517

Bereits zum vierten Mal in Folge gewinnt der Blaneo, bei der großen Verkostung der D.O. Navarra, den 1.Platz als „bester Wein aus Navarra“. Nur knapp 3.000 Flaschen werden von dem reinsortigen Syrah produziert; ein Wein der mit würzigem Charakter und intensiver Aromatik, Frische und Komplexität beeindruckt.

23,87 €/l
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ProduktinformationenBlaneo Navarra DO 2017 Pagos Araiz
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Säure:4.80 g/l
Gesetzl. Herkunft:DO
Sensorik:dichtes violettrot, komplexe Aromatik von roten Früchten, Cassis, Feilchen, balsamische Noten, Röstaromen. Großes Reifepotential
Farbe:rot
Weingut:Pagos de Araiz
Allergene:Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Geschmacksrichtung:trocken
Restsüße:1.50 g/l
Jahrgang:2017
Vinifizierung:Die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung für ca. 18Tage, anschließend die malolaktische Gärung in Barriques. Darauffolgend 10 Monate Ausbau in verschiedenen Barricas aus franz
Rebsorten:Syrah
Passt zu:Spanferkel oder Milchlamm vom Grill
Ausbau:Barrique
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.