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Hallgarten, ein kleines „kriegerisches Bergdorf“ im Rheingau, der Legende nach, beschlug hier der Schmied des Teufels Pferd. Hier diskutierten die Revolutionäre von 1848, hier stand der erste Freiheitsbaum im Rheingau . Wo bis heute die schöne Hallgartnerin weilt, entsteht der BIBO RUNGE Wein. Walter Bibo, der aus einer Küferfamilie stammt, hatte vor einigen Jahren, nach seiner Zeit als Kellermeister bei Joachim Heger in Ihringen am Kaiserstuhl und zehn Jahre lang als Direktor des Weingut Schloss Reinhartshausen in Eltville, den Traum vom eigenen Wein. Ein Riesling sollte es sein, konsequent im Eichenfass ausgebaut und mit großem Lagerpotenzial, charakterstark und unverwechselbar. Und so sind sie auch, für uns eine der spannendsten Entdeckungen der letzten Jahre. Auch der Sekt gehört für uns zu den besten aus Deutschland. Wir freuen uns sehr, diese tollen Weine in unserem Sortiment anbieten zu können.

Riesling Sekt brut QbA Rheingau Weingut Bibo Runge

Artikelnummer: 53240400

Der Sekt ist eine Cuvée ausgesuchter Rieslinge. Im Eichenholz gereift, bildet sie die Grundlage des Riesling Sekt Brut. Veredelt in der renommierten Sektmanufaktur Solter in Rüdesheim, reift der Sekt als traditionelle Flaschengärung lange auf der Hefe um eine feine Perlage und Mousseaux zu erhalten.

28,00 €/l
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ProduktinformationenRiesling Sekt brut QbA Rheingau Weingut Bibo Runge
Hersteller/Importeur:Weingut Bibo Runge
Ausbau:Großes Holzfaß
Geschmacksrichtung:trocken
Allergene:Enthält Sulfite
Farbe:weiss
Säure:7.50 g/l
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Vinifizierung:Bestes Traubengut mit langer Maischestandzeit, Vergärung mit natürlichen Hefen und Ausbau im Eichenholz
Sensorik:Hellgelb, Quitten, Stachelbeere und zart Ananas, Minze, Hollunderblüte und Wiesenkräuter, cremig feinste Perlage
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Weingut:Weingut Bibo Runge
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Schollenfilet mit Kräuterbutter, Ofenkäse
Restsüße:9.80 g/l