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Valdobbiadene ist eine eigene DOC für erstklassigen Prosecco (Conegliano-Valdobbiadene) in der Region Venetien. Valdobbiadene ist das Herz des Proseccoanbaus und nur von hier (und vom benachbarten Conegliano) stammt der echte und hochwertige Prosecco. Die Sorte Prosecco wächst hier auf sehr steilen Hügeln, die recht mühsam von Hand bearbeitet werden müssen. Erzeugt werden Prosecco Spumante (Schaumwein) und Prosecco frizzante (Perlwein). Ein hochwertiger Prosecco aus Valdobbiadene zählt zum zartesten und filigransten, was aus Trauben hergestellt werden kann.

Prosecco

  • ArtNr.: 02754100
    Das Flaggschif des Hauses Val d Oca - international vielfach prämiert. Herausragender Prosecco aus den Steillagen von Valdobbiadene. Superbe Frucht, kristallklar, von brillanter Zartheit.
    18,60 € / Ltr.

    Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht


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    Produktinformationen

    Prosecco Spumante JOS Mill. Brut Valdob. DOCG Val d Oca
     
    Hersteller/Importeur: Val dOca, San Giovanni di Valdobbiadene -Italien
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Kristallklare Frucht von Pfirsich und Apfel, feinste Perlen im Glas, zart und verspielt, ein Spitzenprosecco
    Rebsorten: Glera
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geernetet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt i
    Restsüße: 13.00 g/l
    Alkoholgehalt: 11.00 % Vol.
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.40 g/l
    Passt zu: Feste, Feiern, kann ein ganzes Menue begleiten
    Geschmacksrichtung: Brut
  • ArtNr.: 02752800
    Diese edle Flasche beinhaltet einen Spumante aus hand-gelesenen Trauben von der wohl besten Prosecco Cru-Lage San Pietro di Barbozza im Herzen von Valdobbiadene. Als Brut-Version, mit nur wenig Zucker ausbalanciert, zeigen sich die volle Kraft und die komplexe Aromatik dieser Toplage. Ein Prosecco der Sonderklasse.
    19,33 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Prosecco Sup. Brut Rive di S. Pietro di Barbozza Valdobbiadene DOCG Val d Oca
     
    Hersteller/Importeur: Val dOca, San Giovanni di Valdobbiadene -Italien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: frischem Duft, sehr zart und filigran am Gaumen,
    Rebsorten: Glera
    Passt zu: Risotto mit Radicchio di Treviso, leichten Fischgerichten
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden schonend von Hand gelesen, kurze Maischestandzeit zur Gewinnung der zartrosa Farbe, dann Vergärung im Edelstahltank. Die zweite Vergärung nach der Charmat-Methode findet im Drucktank statt.
    Restsüße: 10.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: Cru Valdobbiadene Superiore DOCG
    Ausbau: Edelstahltank