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Champagne
Champagne
Champagner und Champagne sind die klingendsten Namen der Weinbrache. Die französische Weinbauregion Champagne gab dem berühmtesten Schaumwein der Welt den gesetzlich geschützten Namen Champagner. Zentrum der Champagnerproduktion ist Reims, doch auch die Städte Epernay und Chalons-sur-Marne haben große Bedeutung. Die Champagne ist das nördlichste Weinbaugebiet Frankreichs mit realativ kühlen Temperaturen und reichlich Niederschlägen. Berühmt sind die kreidehaltigen Böden, auf denen in erster Linie die beiden Rotweinsorten Pinot Noir und Pinot Meunier wachsen sowie Chardonnay. Der größte Teil der Weinberge ist in Hand von kleinen, privaten Winzern, die ihre Trauben jedoch meist an die großen Champagner-Häuser abliefern. Die Champagner-Häuser verfügen über alte, viele Kilometer lange und tief unter der Erde verborgene Reifekeller. Dort werden die leichten, feinen und meist säurereichen Grundweine zu hochwertigstem Champagner veredelt. Ausschließlich die berühmte Flaschengärung, die méthode champenoise, ist für alle Champagner zugelassen.

Champagne

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  • ArtNr.: 43440904
    Einer der besten Rosé-Champagner überhaupt! Extrem rar und gesucht, für die ganz besonderen Momente.
    438,67 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Alexandra Rose Champagne AOC 2004 Laurent-Perrier
     
    Hersteller/Importeur: Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Vinifizierung: Perfekt reifes Lesegut ausschliesslich aus Grand Cru Lagen, lange Standzeit auf der Feinhefe
    Restsüße: 5.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.30 g/l
    Passt zu: Gebeizter Lachs, für die großen Momente
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Holzfaß
    Sensorik: Hell-Lachsfarben, Wiesenblumen, Pfirsich und etwas Grapefruit, frisches Brioche, feinste Perlage, wunderbar cremig
    Rebsorten: 80 % Pinot Noir, 20% Chardonnay
    Jahrgang: 2004
    Farbe: rosé
  • ArtNr.: 40642300
    Ursprünglich hatten sich die Krugs immer geweigert, einen Rosé zu kreieren und dies als alberne Modeerscheinung abgetan. Erst in dem Ausnahmejahr 1976 produzierten sie, der großen Nachfrage nachgebend, ihren ersten Rose, aus Teilen maische- vergorenem Pinot Noir sowie Pinot Meunier und Chardonnay. Und wie aus dem Hause Krug nicht anders zu erwarten, ist auch dieser Rosé das Nonplusultra aller Rosechampagner.
    398,67 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Rose Champagne AOC Champagne Krug
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Krug, Epernay - Frankreich
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 8.30 g/l
    Passt zu: für die wirklich großen Momente
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Lachsfarben, Heidelbeeren und Quitten, Vanille, Ingwer und zarte Nuancen frisch gemahlenem Pfeffers, einmalig
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 5.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
  • ArtNr.: 40640904
    Wenn schon der "normale" Rosé von Ruinart Maßstäbe setzt, dann ist das Flaggschiff des Hauses, der Dom Ruinart Rosé, das Nonplusultra. Besser und feiner können Roséträume nicht in Flaschen gefüllt werden. High-End Champagner der Sonderklasse, nur sehr limitiert verfügbar.
    345,33 € / Ltr.

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    Dom Ruinart Rose Champagne AOC 2004 Champagne Ruinart
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
    Restsüße: 12.00 g/l
    Jahrgang: 2004
    Farbe: rosé
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 8.30 g/l
    Passt zu: zu den ganz großen Anlässen
    Geschmacksrichtung: brut
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Rebsorten: 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Vielleicht der beste und edelste Rosé-Champagner der Welt
  • ArtNr.: 43540302
    Der R.D. ist ein Champagne Bollinger La Grande Année, der nach seiner Vergärung in Holzfässern in den Kellern zwischen acht und zwanzig, manchmal auch mehr Jahren reift, und auch nur in den allerbesten Jahren erzeugt wird. Eine wahre Offenbarung.
    246,67 € / Ltr.

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    R.D. Champagne AOC 2002 Champagne Bollinger
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Bollinger, Ay - Frankreich
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Leuchtend golden, Blütenduft, Aprikosen und Pfirsich, Vanille und Butter, einzigartig feine Perlage, sensationell
    Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
    Jahrgang: 2002
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 3.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 6.20 g/l
    Passt zu: für die ganz großen Momente
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