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Cava
Cava
Die Geschichte des Cava geht bis Mitte des 19. Jahrhundert zurück, als die ersten flaschenvergorenen Schaumweine im Penedes produziert worden sind. Seitdem hat sich Cava zusammen mit Champagner als einem der wichtigsten Schaumweine weltweit etabliert. Der klassische Cava wird meist aus den 3 autochthonen Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada cuvéetiert, bevor die lange Lagerung auf der Hefe beginnt.

Cava

  • ArtNr.: 13530300
    Die autochthone Rebsorte Trepat gilt im Penedés als die Königstraube für roséfarbenen Cava. Ihre knackige Frucht und die frische Säure verleihen dem Cava das Besondere.
    12,53 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Pupitre Rosado Cava DO L Arboc
     
    Hersteller/Importeur: Pupitre, Vilafranca del Penedes - Spanien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: animierender Duft nach Quitten und Schlehen, zart mit festem Kern, reife Säure verleiht lebendige Frische
    Rebsorten: Trepat
    Passt zu: Aperitif, zum Anstoßen, geräuchertem Lachs
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren. Die Reifezeit beträgt mind. 12 Monate.
    Restsüße: 9.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: D.O.
    Ausbau: Flaschengärung
  • ArtNr.: 13520700
    Der Cava Brut Imperial weist, wie der Name "Imperial" schon erahnen lässt, etwas Königliches auf. Die lange Hefelagerung erzeugt einen sehr eleganten, ausbalancierten Cava, der mit feiner Perlage auftrumpft. Ein traumhaft ausbalancierter Cava, der sowohl als Aperitif, als auch zu leichten Tapas perfekt passt.
    14,53 € / Ltr.

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    Pupitre Brut Reserva Imperial Cava DO L Arboc
     
    Hersteller/Importeur: Pupitre, Vilafranca del Penedes - Spanien
    Vinifizierung: Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren. Die Reifezeit beträgt mind. 22 Monate.
    Restsüße: 8.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: D.O.
    Ausbau: Flaschengärung
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.40 g/l
    Passt zu: Tapas, Fischcarpaccio, Meeresfrüchten
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: frischer und intensiver Duft nach Aprikosen, Mandeln und Brioche, lang und ausbalanciert am Gaumen, mit sehr feiner Perlage.
    Rebsorten: Chardonnay, Macabeo, Xarello, Parellada
    Geschmacksrichtung: Brut Reserva
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 13520100
    Cava ist einer der vielseitigsten Schaumweine der Welt. Ideal als Aperitif oder für zwischendurch begleitet er aber auch problemlos ein ganzes Menue. Sehr erfrischend durch die feine Säure und den eher schlanken Körper.
    11,87 € / Ltr.

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    Pupitre Brut Cava DO L Arboc
     
    Hersteller/Importeur: Pupitre, Vilafranca del Penedes - Spanien
    Vinifizierung: Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren. Die Reifezeit beträgt mind. 12 Monate.
    Restsüße: 11.00 g/l
    Gesetzl. Herkunft: D.O.
    Ausbau: Flaschengärung
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.50 g/l
    Passt zu: Aperitif, zum Anstoßen, Tapas
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: frischer und intensiver Duft nach reifen Äpfeln, Brot, erfrischende Säure, lang und nachhaltig am Gaumen, eleganter Cava.
    Rebsorten: Xarello, Parellada
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 10722500
    Der Cava Conde de Haro Brut Rosé präsentiert sich durch seine Frische und Eleganz als perfekter Auftakt eines großen Menues. Die feinen Beeren-Aromen der Garnacha-Traube vereinen sich harmonisch mit den Aromen der langen Lagerung auf der Hefe. Sehr erfrischend mit feinnerviger Säure.
    28,00 € / Ltr.

    Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht


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    Cava Conde de Haro Rose Rioja DOCa Bodegas Muga
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Muga, Haro - Spanien
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 6.90 g/l
    Passt zu: als Aperitif, zu Lachs-tatare oder leichten Vorspeisen
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite, Enthält Lysozym aus Ei
    Vinifizierung: Strenge Selektion des Leseguts. Nur absolut gesunde Trauben werden kurz auf der Maische angegoren und dann rasch abgepresst. Vergärung bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank. Ausbau ohne Holz.
    Sensorik: eleganter Rosé Cava mit komplexen Aromen von tropischen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Cava mit einer sehr feinen Perlage und harmonischen Aromen von Brioche und Haselnuss
    Rebsorten: 60% Garnacha, 30% Viura, 10% Tempranillo
    Gesetzl. Herkunft: Rioja DOCa
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 7.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre