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Portugal
Portwein war über Jahre hinweg der Inbegriff von portugiesischem Wein. Aber in den letzten Jahren erfreuen sich auch der Rotwein und Weißwein aus Portugal immer größerer Beliebtheit. Bedingt durch die verschiedensten klimatischen sowie geographischen Gegebenheiten bringen die Weinbaugebiete Portugals unterschiedlichste Weine hervor. So kommen aus dem kühlen Norden leichte Weine wie der Vinho Verde und aus dem Landesinneren aromatische Rotweine.

Portugal

  • ArtNr.: 83621014
    Ein Wein, der an große Burgunder erinnert, mit seiner Stilistik der trockenen Mineralik und hocheleganten Frucht absolut mit sehr guten Chablis vergleichbar. Dies macht ihn zum perfekten Begleiter von Austern uns sontigen Meeresfrüchten, deren frische Salzigkeit er perfekt trägt und harmonisch begleitet.
    33,27 € / Ltr.

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    VZ Douro White DOC 2014 Van Zeller
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Ausbau: Barrique
    Vinifizierung: Reifes Traubengut, schonend gepresst, 24 Stunden Lagerung im Stahltank, dann temperaturkontrollierte Vergärung in Barriquefässern über 25 Tage, dannach Ausbau in den selben Fässern für 9 Monate
    Restsüße: 3.20 g/l
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Stohgelb-grün, Äpfel, Quitten und etwas Citrus, Kräuterwürze und Heublumen, sehr straff mit feinster Mineralität
    Rebsorten: Viosinho, Rabigato, Codega, Gouveio
    Passt zu: Austern, Seezunge mit Meeresalgensalat
    Gesetzl. Herkunft: DOC
  • 39,33 € / Ltr.

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    VZ 10 Year Old Tawny Port Van Zellers und Co.
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Ausbau: durchschnittlich 10 Jahre Lagerung im Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 108.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 20.00 % Vol.
    Säure: 4.40 g/l
    Passt zu: Mandelgebäck und kräftigen Käse
    Geschmacksrichtung: fruchtig süß
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Aromen reifer Früchte, wie Blaubeeren und reifen Kirschen, sowie Cassis und Pflaumenmarmelade
    Rebsorten: Rufete | Tinta Amarela | Tinta Barroca | Touriga Franca
    Gesetzl. Herkunft: Douro
  • ArtNr.: 83610814
    Wow. An die 40 verschiedene Rebsorten von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken werden für diesen extrem komplexen Douro Red geerntet, klssisch mit Füßen über 3 Tage gestampft, dannach einzeln in neuen Allier-Eichen-Barriques für 21 Monate seperat ausgebaut und erst kurz vor der Füllung auf Flasche verschnitten. Ein unglaublicher Aufwand, den man aber schmeckt. Ein Wein, der jedem kräftigen Schmorgericht als perfekter Partner zur Seite steht.
    60,00 € / Ltr.

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    Douro Red DOC 2014 Quinta Vale D. Maria
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Passt zu: geschmorte Ochsenbäckchen mit Herbsttrompeten, Irish Stew
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: Dunkelrot, reife Waldbeeren, Wiesenkräuter, etwas Minze und Leder, Tabak und zarte Vanillearomen, unglaublich komplex und kraftvoll mit viel Potential
    Rebsorten: ca. 40 versch. authochtone Rebsorten
    Jahrgang: 2014
    Farbe: rot
    Vinifizierung: Die Trauben für den Quinta Vale Dona Maria Douro Red stammen von den ältesten Anbaulagen des Weinguts, welche durchschnittlich 60 Jahre alt sind und ein weites Spektrum von mehr als 40 verschiedenen traditionellen Rebsorten abdeckt. Sorten umfassen u.a. T
    Restsüße: 2.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.90 g/l
  • ArtNr.: 83650509
    Der Vintage Port ist der König der Rotweine. Kein anderer Wein hat eine vergleichbare Intensität, Dichte und Konzentration. Vintage Port gibt es nur in bestimmten Jahren. Der Wein wird relativ früh auf die Flasche gefüllt und macht dann seinen ganzen Reifeprozeß in der Flasche. Dies kann teilweise 20 Jahre und mehr dauern. Dabei entwickelt sich ein Depot, weshalb der Vintage unbedingt dekantiert werden sollte. Probieren Sie mal diesen Vintage Port zu Stilton oder anderem Blauschimmelkäse - das ist eines der ganz großen kulinarischen Erlebnisse, unverwechselbar in seiner Einmaligkeit.
    78,67 € / Ltr.

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    Quinta Vale D. Maria Vintage Port 2009 Quinta Vale D. Maria
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Alkoholgehalt: 21.50 % Vol.
    Sensorik: Aromen von reifen Kirschen und Brombeermarmelade
    Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão
    Lagerfähig ca.: 25 Jahre
    Geschmacksrichtung: Fruchtig süß
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der Ernte werden die Trauben traditionel mit den Füssen gestampft und anschließende vergoren. Nach einer Lagerung von 2 Jahren wird der Portwein unfiltriert abgefüllt
    Restsüße: 105.80 g/l
    Gesetzl. Herkunft: Douro
    Ausbau: 2 Jahre Faßlagerung
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.40 g/l
    Passt zu: Blauschimmelkäse oder Wildgerichten
    Jahrgang: 2009
    Farbe: rot