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Portugal
Portwein war über Jahre hinweg der Inbegriff von portugiesischem Wein. Aber in den letzten Jahren erfreuen sich auch der Rotwein und Weißwein aus Portugal immer größerer Beliebtheit. Bedingt durch die verschiedensten klimatischen sowie geographischen Gegebenheiten bringen die Weinbaugebiete Portugals unterschiedlichste Weine hervor. So kommen aus dem kühlen Norden leichte Weine wie der Vinho Verde und aus dem Landesinneren aromatische Rotweine.

Portugal

  • ArtNr.: 82910215
    Der Fabelhaft schreibt eine unglaubliche Erfolgsgeschichte. Vielleicht liegt es auch am ausgefallenen Etikett mit Motiven von Wilhelm Busch - der Wein gefällt jedoch fast jedem und erfreut sich einer äußerst regen Nachfrage. Ein Wein voller Frucht und samtigen Tanninen, hier bei der Reserva noch etwas dichter und würziger ausgelegt, als beim "normalen" Fabelhaft.
    22,60 € / Ltr.

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    Fabelhaft Tinto Reserva Douro DOC 2015 Dirk Niepoort
     
    Hersteller/Importeur: Dirk Niepoort, Vila Nova de Gaia - Portugal
    Passt zu: Wachtelbrüste mit Maronen, Wildragout mit Herbsttrompeten
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.30 % Vol.
    Sensorik: Dunkel Rubinrot, reife rote Beeren und Waldfrüchte, etwas Pfeffer und Leder, würzig-saftig, weiche Tanninstrucktur
    Rebsorten: Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Francesa
    Jahrgang: 2015
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite, Enthält Albumin aus Ei
    Vinifizierung: Im Stahltank 20-tägige Maischegärung, dann 15 Monate in Barriques aus franzöischer Eiche
    Restsüße: 0.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.90 g/l
  • ArtNr.: 82910613
    Je länger die Reife im Holzfaß, umso balsamischer werden die Aromen- und Geschmacksnoten. Die Gerbstoffe des Weines werden abgebaut, neue Aromen kommen durch den Einfluß des Sauerstoffs dazu. Nach 4 Jahren ist der Wein nicht mehr rot, sonderneher bernsteinfarben mit mahagonifarbenen Reflexen. Ein absolutes Geschmackserlebnis.
    26,60 € / Ltr.

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    Late Bottled Vintage Vinho do Porto DOC 2013 Dirk Niepoort
     
    Hersteller/Importeur: Dirk Niepoort, Vila Nova de Gaia - Portugal
    Passt zu: Mandelgebäch und kräftige Käsesorten, Schokolade
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 19.20 % Vol.
    Sensorik: Dunkelrotbraun, reifen Kirschen und Brombeermarmelade, etwas Pfeffer und Bitterschokolade, samtig weich
    Rebsorten: Sousao, Touriga Amarela, Tinta Roriz, Tinta Cao
    Jahrgang: 2013
    Geschmacksrichtung: Fruchtig süß
    Allergene: Enthält Sulfite, Enthält Albumin aus Ei
    Vinifizierung: Nach der Ernte werden die Trauben traditionel mit den Füssen gestampft und anschließende vergoren. Nach einer Lagerung von 4 Jahren wird der Portwein unfiltriert abgefüllt.
    Restsüße: 103.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: Douro
    Ausbau: bis zu 4 Jahre Faßlagerung
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.00 g/l
  • ArtNr.: 83611113
    Die junge Kellermeisterin der Quinta Vale D. Maria, Joana Pinaho, steckt voller Ideen und Tatendrang, was das Experimentieren mit neuen Weinen angeht. Durch ihre enorme Kenntniss der örtlichen Gegebenheiten und ihre Liebe zu den authochtonen Rebsorten ihrer Heimat entstehen immer wieder sensationelle, neue Weinkreationen. So auch bei dem VVV, Three Valeys Duro Red. Ein Wein voller Harmonie, Tiefe und extremer Ausdruckskraft, vereinigt er doch, wie der Name sagt, die Charakteristik dreier total verschiedenen Lagen des Douro-Tals. Ein Wein voller Frucht, Tiefe und Charme.
    33,27 € / Ltr.

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    VVV Three Valleys Douro Red DOC 2013 Quinta de Vale Maria
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Restsüße: 4.20 g/l
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.80 g/l
    Passt zu: Geschmorter Ochsenbrust mit Morcheln, Boeufalamode
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Dunkrl-Rubinrot, Reife Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, etwas Lakritz, Tabak und Leder, herrlich geschmeidig mit viel Power
    Rebsorten: ca. 40 authochtone Rebsorten
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Hochreifes Lesegut aus drei komplett unterschiedlichen Lagen, Maischestandzeit 9 Tage, Reife in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate
  • ArtNr.: 83621014
    Ein Wein, der an große Burgunder erinnert, mit seiner Stilistik der trockenen Mineralik und hocheleganten Frucht absolut mit sehr guten Chablis vergleichbar. Dies macht ihn zum perfekten Begleiter von Austern uns sontigen Meeresfrüchten, deren frische Salzigkeit er perfekt trägt und harmonisch begleitet.
    33,27 € / Ltr.

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    VZ Douro White DOC 2014 Van Zeller
     
    Hersteller/Importeur: Vale D. Maria, St. Joao da Pesqueira - Portugal
    Restsüße: 3.20 g/l
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.50 g/l
    Passt zu: Austern, Seezunge mit Meeresalgensalat
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Stohgelb-grün, Äpfel, Quitten und etwas Citrus, Kräuterwürze und Heublumen, sehr straff mit feinster Mineralität
    Rebsorten: Viosinho, Rabigato, Codega, Gouveio
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Reifes Traubengut, schonend gepresst, 24 Stunden Lagerung im Stahltank, dann temperaturkontrollierte Vergärung in Barriquefässern über 25 Tage, dannach Ausbau in den selben Fässern für 9 Monate