Massimo Rivetti

Barbaresco Froi DOCG 2016

Artikelnummer: 06810516

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich. Auf Grund der tiefergelegenen Lagen und des unterschiedlichen Terroir ist er aber früher trinkreif und weniger wuchtig dafür eleganter und mit mehr Finesse.

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ProduktinformationenBarbaresco Froi DOCG 2016

Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Via Rivetti 22, 12052 Neive (CN) - Italien

Kategorie:Rotwein

Weingut:Massimo Rivetti

Rebsorten:Nebbiolo

Passt zu:Pasta mit Trüffel und Robiola Käse. HochrippenBraten in Salzkruste.

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:rot

Vinifizierung:Die Einzellage FROI umfasst 1,9 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 2535 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung für ca. 1215 Tage in Gärbottichen aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt:14.00 % Vol.

Restsüße:0.70 g/l

Säure:5.40 g/l

Sensorik:Granatrot in der Farbe. Sehr intensives Aroma welches an Veilchen und Beeren erinnert. Komplex und lang, würzig im Nachhall.

Gesetzl. Herkunft:Barbaresco Froi DOCG

Jahrgang:2016

Lagerfähig ca.:10 Jahre

Herkunft (Land):Italien

Allergene:Enthält Sulfite

Ökokontrollnummer:IT BIO 008

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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