Fernando de Castilla

Sherry Fino Antique Jeréz DO

Artikelnummer: 13670700

In den Fino-Fässern bildet sich an der Oberfläche eine dicke Hefeschicht, die in Spanien dem Namen "Flor" (Blume) trägt und den Wein vor Oxidation schützt. Unter den Hefen reift im sogenannten "biologischen Ausbau", unter Ausschluss von Sauerstoff, der komplexe, sehr trockene Fino langsam heran.

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ProduktinformationenSherry Fino Antique Jeréz DO

Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien

Kohlenhydrate:nv

zusätzlichen Nährwertangaben:nv

Brennwert:nv

Zucker:nv

Kategorie:Weißwein

Weingut:Fernando de Castilla

Rebsorten:Palomino

Passt zu:Aperitif, Oliven und luftgetrockneter Schinken, mildem Käse

Geschmacksrichtung:trocken

Vinifizierung:Die vollreifen, selektionierten Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 17° reift der Fino unter dem Sch

Alkoholgehalt:17.00 % Vol.

Sensorik:delikate Mandelaromatik, am Gaumen trocken, sehr elegant und mit zartem, leicht bitterem Nachhall.

Gesetzl. Herkunft:Jerez DO

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Herkunft (Land):Spanien

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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