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Trentin
Etwas im Schatten Südtirols steht der südwärts gelegene Bruder, das Trentin. Wer das Trentin nur als lästige Durchgangsstrecke an den Gardasee sieht, verpaßt einige der interessantesten Entdeckungen sowohl landschaftlicher als auch kulinarischer Natur. Auf den teilweise extrem steilen Seitenhängen des Etschtals wachsen ausgesprochen individuelle Weine voll Klasse und Charakter. Das Klima ist wärmer und trockener als in Südtirol, die Weine fallen hier deutlich kraftvoller aus. Spezialitäten des Trentins sind die rote Sorte Teroldego und die weiße Nosiola.

Cuveé Rot Dolomiti IGT 2018 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07110318

Trotz seiner DNA als EasyDrinking Wein, ist dieser Terroldego erstaunlich intensiv und lang. Top Empfehlung aus der spannenden Region Trentino!

8,93 €/l
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ProduktinformationenCuveé Rot Dolomiti IGT 2018 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Kategorie:Weißwein
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Rebsorten:Teroldego, Marzemino
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Säure:5.40 g/l
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:gebackener  Brie­Käse  mit  Speck  und  getrockneten  Tomaten, Carpaccio mit Ruccola und Parmesan.
Allergene:Enthält Sulfite
Jahrgang:2018
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Ausbau:Edelstahltank/ großes Holzfass
Geschmacksrichtung:trocken
Sensorik:Typischer  Veilchenduft  mit  Noten  von  Pflaumen  und  kleinen  Unterholzbeeren.  Am  Gaumen  weich  und  rund  ­  sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Vinifizierung:Die  alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C  in  Edelstahltanks  statt,  mit  häufigem  Überpumpen  des  Tresters.  Im  Anschluss  wird  der  Wein  in  Zement­Tanks  umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet.
Farbe:rot
Herkunft (Land):Italien
Restsüße:2.80 g/l

Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07120519

Die Top Lagen für den Sauvignon Blanc von Monte Pallidi liegen im Cembra-Tal bereits auf 350-450M Höhe. Der Sauvignon Blanc aus diesen Hochlagen ist nicht ganz so fruchtbetont sondern eher elegant-mineralisch.

10,00 €/l
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ProduktinformationenSauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Restsüße:2.50 g/l
Geschmacksrichtung:trocken
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Kategorie:Weißwein
Jahrgang:2019
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Allergene:Enthält Sulfite
Passt zu:Spinat-Penne mit Calamaretti und Scampi, Tintenfischsalat
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Säure:6.10 g/l
Rebsorten:Sauvignon Blanc
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Ausbau:Edelstahltank
Sensorik:Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schönes Aromenspektrum mit Anklängen von Holunder und Pfirsichen. Leichte Mineralität auf der Zungenspitze mit reifem Obst im Nachhall.
Vinifizierung:Die Weinberge des Sauvignon Blancs befinden sich im Cembra-Tal. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und es erfolgt eine natürliche Sedimentation. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung reift der Wein für ca. 4 - 6 Monate i
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Herkunft (Land):Italien
Farbe:weiss

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Elisabetta Foradori

Artikelnummer: 30410118

Kaum ein Weingut steht weltweit so synonym für eine Rebsorte wie Elisabetta Foradori für Teroldego. Schon der normale, klassische Teroldego verrät das Geheimnis dieser wundervollen Sorte: dunkelviolette Farbe, kühle, ganz klassische Nase, Waldbeeren, Kräuterwürze, große Noblesse mit milden Tanninen.

29,20 €/l
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ProduktinformationenTeroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Elisabetta Foradori
Hersteller/Importeur:Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
Kategorie:Rotwein
Ausbau:großes Holzfass, Betontank
Jahrgang:2018
Restsüße:2.00 g/l
Sensorik:violette Farbe, betörende Waldfrucht, kühle Aromatik, stattlicher Körper mit viel Sanftheit
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Vinifizierung:Lese von Hand, mehrfache Selektion schon im Weinberg. Vergärung im Edelstahltank, danach Ausbau im Holzfass.
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Geschmacksrichtung:trocken
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Farbe:rot
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Säure:5.30 g/l
Weingut:Elisabetta Foradori
Passt zu:Fasan, Entenbrust
Rebsorten:Teroldego

Granato Dolomiti Rosso IGT 2016 Foradori Elisabetta Foradori

Artikelnummer: 30410216

Nomen est omen. Der Granato ist tatsächlich eine Granate, nicht nur geschmacklich, sondern ebenso hat er vor einigen Jahren in der italienischen Weinszene eingeschlagen. Seither hat Elisabetta ein Abonnement auf die begehrten drei Gläser im Gambero Rosso. Der Wein ist in der Tat beeindruckend, da er sich durch die Sorte Teroldego doch deutlich von anderen Spitzenweinen unterscheidet. Opulente Rumtopfaromen, Vanille, Schoko, massig und konzentriert, grandios.

72,00 €/l
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ProduktinformationenGranato Dolomiti Rosso IGT 2016 Foradori Elisabetta Foradori
Hersteller/Importeur:Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
Passt zu:Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Weingut:Elisabetta Foradori
Säure:4.40 g/l
Farbe:rot
Restsüße:1.80 g/l
Kategorie:Rotwein
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben, mehrfache Selektion von Hand, Ausbau im Barrique und großen Holzfass
Rebsorten:Teroldego
Sensorik:überbordende Frucht, Vanille mit Rumtopf, festes Tannin, Blockbuster-Wein
Jahrgang:2016
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Ausbau:Barrique
Allergene:Enthält Sulfite
Geschmacksrichtung:trocken
Herkunft (Land):Italien
Lagerfähig ca.:12 Jahre