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Piemont
Piemont
In Sichtweite der Alpen erstreckt sich auf mehr als 50.000 Hektar die Weinregion Piemont, neben der Toskana die berühmteste in Italien. Der Name Piemont bedeutet "am Fuß der Berge" und ist französischen Ursprungs, abgeleitet von pied (Fuß) und Mont (Berg). Das Piemont ist die Heimat der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto, Arneis und Cortese. Die außergewöhnlichen Spitzenweine Barolo und Barbaresco haben von hier aus ihren weltweiten Siegeszug angetreten. Nicht nur der Trüffel wegen gilt das Piemont als Feinschmeckerparadies mit Weltklasseweinen.

Piemont

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  • ArtNr.: 03721016
    Dank seiner Frische und filigranen Mineralik zählt der Gavi di Gavi zu den ganz großen Klassikern des italienischen Weissweins. Aus 100% Cortese produziert Francesca Poggio diesen charaktervollen Gavi, welcher mit seiner Zitrusaromatik zu überzeugen weiß.
    13,20 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Gavi Nuvole sul Poggio DOCG 2016 Il Poggio
     
    Hersteller/Importeur: Il Poggio, Gavi - Italien
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.40 g/l
    Passt zu: gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Hell-Strohgelb, grüner Apfel und Blüten in der Nase, saftig, mit schönem Säurespiel und feiner Mineralität
    Rebsorten: Cortese
    Jahrgang: 2016
    Farbe: weiss
    Vinifizierung: Schonende Lese von?Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von 65%, danach temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Lagerung auf der Feinhefe für
    Restsüße: 3.00 g/l
  • ArtNr.: 04910116
    Frisch und süffig soll ein Dolcetto sein, angenehm fruchtig und nicht zu schwer. Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend.
    13,20 € / Ltr.

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    Dolcetto d Alba Piemont DOC 2016 Mauro Molino
     
    Hersteller/Importeur: Mauro Molino, La Morra - Italien
    Vinifizierung: Der Lese von Hand folgt eine traditionelle Maischegärung. Danach wird geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut.
    Restsüße: 2.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.10 g/l
    Passt zu: Pasta mit Kaninchenragout, Crostini mit Hühnerleber
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Leuchtendes Granatrot, Kirschen und Brombeeren, schöne Frucht mit milder, angenehmer Säure
    Rebsorten: Dolcetto
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 03710513
    Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.
    13,87 € / Ltr.

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    Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOC 2013 Il Poggio
     
    Hersteller/Importeur: Il Poggio, Gavi - Italien
    Säure: 5.00 g/l
    Passt zu: Antipasti, Tajarin al ragu (typisch piemontesische Pasta)
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Intensives Rubinrot, Dunkle Kirschen, Feilchen und Mandeln, milde Säure und samtiges Tannin
    Rebsorten: Dolcetto
    Jahrgang: 2013
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Schonende Lese von Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren, danach temperaturkontrollierte Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 04910312
    Oft sind es nicht die großen Namen, die eine Region wiederspiegeln. Perfekter die Typizität des Piemonts und seiner Weinlandschaft darzustellen als dem Langhe Rosso Dimartina, gelingt es auch keinem Barolo oder Barbera. Erst die Cuvee, hier noch mit einem ordentlichen Anteil Merlot, verkörpert die ganze Ursprünglichkeit dieses Landstriches. Toller Wein.
    14,60 € / Ltr.

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    Langhe Rosso Dimartina Piemont DOC Mauro Molino
     
    Hersteller/Importeur: Mauro Molino, La Morra - Italien
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese von Hand, Vergärung auf der Maische in ca. 14 Tagen, danach Klärung und Ausbau im großen Holzfass.
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.30 g/l
    Passt zu: Involtini mit Steinpilzen, Bollito Misto
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: Betörender Duft nach reifen Waldfrüchten, leicht kräuterwürzig, etwas Leder, komplex und aromatisch
    Rebsorten: 50% Barbera, 40% Merlot, 10% Nebbiolo
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