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Piemont
Piemont
In Sichtweite der Alpen erstreckt sich auf mehr als 50.000 Hektar die Weinregion Piemont, neben der Toskana die berühmteste in Italien. Der Name Piemont bedeutet "am Fuß der Berge" und ist französischen Ursprungs, abgeleitet von pied (Fuß) und Mont (Berg). Das Piemont ist die Heimat der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto, Arneis und Cortese. Die außergewöhnlichen Spitzenweine Barolo und Barbaresco haben von hier aus ihren weltweiten Siegeszug angetreten. Nicht nur der Trüffel wegen gilt das Piemont als Feinschmeckerparadies mit Weltklasseweinen.

Piemont

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  • ArtNr.: 30020917
    Darf man sowas empfehlen? Kein Ruf kann ruinierter sein, als der von Moscato d Asti. Wir tuns trotzdem - und zwar mit größtem Vergnügen, erfreuen wir uns doch an den erstaunten Gesichtern von Leuten, die sich auf das Experiment Moscato d Asti eingelassen haben. Verführerisch tropische Früchte, brillantklar, herrlich fruchtsüß. Ein Erlebnis zu Schokodessert.
    13,00 € / Ltr.

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    Moscato d Asti La Gatta Piemont DOCG 2017 Terre da Vino
     
    Hersteller/Importeur: Terre da Vino Spa, Barolo - Italien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Späte Lese, Vergärung im Edelstahltank mit Unterbrechung durch starke Kühlung, um die feine Süße zu erhalten
    Restsüße: 140.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.50 g/l
    Passt zu: Dessert, Süßspeisen, Aperitif
    Jahrgang: 2017
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 5.00 % Vol.
    Sensorik: verführerische Fruchtaromen, herrliche Süße, nicht pappig sondern rassig
    Rebsorten: Moscato
  • ArtNr.: 04910116
    Frisch und süffig soll ein Dolcetto sein, angenehm fruchtig und nicht zu schwer. Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend.
    13,20 € / Ltr.

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    Dolcetto d Alba Piemont DOC 2016 Mauro Molino
     
    Hersteller/Importeur: Mauro Molino, La Morra - Italien
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.10 g/l
    Passt zu: Pasta mit Kaninchenragout, Crostini mit Hühnerleber
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Leuchtendes Granatrot, Kirschen und Brombeeren, schöne Frucht mit milder, angenehmer Säure
    Rebsorten: Dolcetto
    Jahrgang: 2016
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Der Lese von Hand folgt eine traditionelle Maischegärung. Danach wird geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut.
    Restsüße: 2.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
  • ArtNr.: 03710513
    Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.
    13,87 € / Ltr.

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    Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOC 2013 Il Poggio
     
    Hersteller/Importeur: Il Poggio, Gavi - Italien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Schonende Lese von Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren, danach temperaturkontrollierte Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.00 g/l
    Passt zu: Antipasti, Tajarin al ragu (typisch piemontesische Pasta)
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Intensives Rubinrot, Dunkle Kirschen, Feilchen und Mandeln, milde Säure und samtiges Tannin
    Rebsorten: Dolcetto
  • ArtNr.: 30020818
    Natürlich erzeugt Terre da Vino neben Barbera und Dolcetto auch einen sehr guten Barolo, noch besser gefällt uns jedoch der typische piemonteser Weißwein Roero Arneis mit seinem feinen Spiel von grünen Früchten wie Kiwi und Äpfel, seiner rassigen und trotzdem weichen Säure, die von einer eleganten Mineralik unterlegt ist.
    14,00 € / Ltr.

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    Roero Arneis La Villa 2018 Terre da Vino
     
    Hersteller/Importeur: Terre da Vino Spa, Barolo - Italien
    Passt zu: Pasta mit grünen Spargel, Artischocken
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.30 g/l
    Rebsorten: Roero Arneis
    Jahrgang: 2018
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: grüne Früchte, Äpfel, Kiwi, mineralische Note, weiche Säure, individueller Wein aus dem Piemont
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Frühzeitige Lese, dann rasche Vergärung im Edelstahltank, kein Holzfasss
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