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Maronea Bolgherie DOC 2012 Casa di Terra

Maronea Bolgherie DOC 2012 Casa di Terra
ArtNr.: 05811012
Auf den Toplagen der Fattoria Casa di Terra wurden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt. Durch viel Sorgfalt und Pflege im Weinberg wird der Ertrag niedrig gehalten und nur die besten Trauben werden für den Maronèa selektioniert. Daraus entwickelt sich ein Wein mit großem Potential, der in der Liga der ganz großen Bolgheri Weinen mitspielt.
60,67 €.Ltr.

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Produktinformationen

Maronea Bolgherie DOC 2012 Casa di Terra
 
Hersteller/Importeur: Casa di Terra, Castagneto Carducci - Italien
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Sensorik: tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, am Gaumen reich und konzentriert mit großer Eleganz.
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Lagerfähig ca.: 15 Jahre
Geschmacksrichtung: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Vinifizierung: Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Restsüße: 2.20 g/l
Passt zu: Filet vom toskanischen Chianina Rind, sowie zu Speisen mit Trüffel
Gesetzl. Herkunft: DOC
Ausbau: Barrique
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Säure: 5.30 g/l
Jahrgang: 2012
Farbe: rot