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Bolgheri
Bolgheri
Bolgheri ist eine noch recht junge DOC-Region, die direkt an der Via Aurelia liegt, der alten Römerstraße an der toskanischen Küste. Hier ist die Heimat der Weinlegenden Sassicaia und Ornellaia. Die Boomregion hat in den letzten Jahren einige newcomer hervorgebracht, die heute zur Avantgarde italienischer Weinproduzenten zählen – ganz vorne mit dabei Michele Satta aus Castagneto Carducci. Hauptrebsorten in Bolgheri sind Sangiovese, Cabernet und Merlot. Man bevorzugt die klassischen Cuvées und Ausbau in Barriquefässern, so daß Weine von herausragendem internationalem Format entstehen.

Bolgheri

  • ArtNr.: 05810216
    Der "Moreccio" überzeugt durch die perfekte Balance von Fruchtsüße, Frische und Fülle. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah vereinen sich zu großer Fruchttiefe und einem leicht würzigen Charakter, und die kurze Reife in gebrauchten Barriques rundet alle Ecken und Kanten und verleiht diesem Wein enorme Trinkfreudigkeit zu fast allen Speisen.
    21,20 € / Ltr.

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    Moreccio Bolgheri DOC 2016 Casa di Terra
     
    Hersteller/Importeur: Casa di Terra, Castagneto Carducci - Italien
    Sensorik: Moderner Wein mit großer Fruchttiefe, Vanille und Gewürzen, Am Gaumen sehr ausgewogen mit mittelkräftiger Struktur.
    Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Selektive Handlese der Trauben, Spontane Vergärung im Stahltank bie 26-28°C und 20 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 6 Monate in Barriques.
    Restsüße: 2.20 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.60 g/l
    Passt zu: Pasta mit Wildschweinragú, Fiorentina-Steak vom Grill
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
  • ArtNr.: 05810816
    Wie der Name "Mosaico" schon erahnen lässt, handelt es sich um ein Cuvée, also ein Mosaik aus drei Rebsorten. Auf den lehm- und schotterhaltigen Parzellen der Casa di Terra bringt der Merlot besonders Frische und Frucht mit sich, der Cabernet Franc zeigt sich duftend und mit großer Eleganz und der Petit Verdot vervollständigt die Cuvée mit Struktur und Kraft.
    39,87 € / Ltr.

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    Mosaico Bolgherie DOC 2016 Casa di Terra
     
    Hersteller/Importeur: Casa di Terra, Castagneto Carducci - Italien
    Säure: 4.80 g/l
    Passt zu: Fiorentina Steak, gereiftem Käse
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: Intensive sortentypische Noten von Cassis, Brombeeren, mit Anklängen von Zimt, Kaffee und Tabak; Große Eleganz mit sehr langem Nachhall
    Rebsorten: 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 22 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
    Restsüße: 1.20 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 05811015
    Auf den Toplagen der Fattoria Casa di Terra wurden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt. Durch viel Sorgfalt und Pflege im Weinberg wird der Ertrag niedrig gehalten und nur die besten Trauben werden für den Maronèa selektioniert. Daraus entwickelt sich ein Wein mit großem Potential, der in der Liga der ganz großen Bolgheri Weine mitspielt.
    60,67 € / Ltr.

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    Maronea Bolgherie DOC 2015 Casa di Terra
     
    Hersteller/Importeur: Casa di Terra, Castagneto Carducci - Italien
    Säure: 5.40 g/l
    Passt zu: Filet vom toskanischen Chianina Rind, sowie zu Speisen mit Trüffel
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, am Gaumen reich und konzentriert mit großer Eleganz.
    Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
    Restsüße: 2.40 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 80611115
    Der Tenuta dell Ornellaia Le Serre Nuove dell Ornellaia ist ein Supertuscan der Extraklasse. Die Cuvée im Bordeauxstil ist ein würdiger Vertreter des neuen Stils der Topp-Weine der Toscana und füllt das Glas mit feinen Aromen von dunkelroten Beeren, begleitet von Tabak- und Gewürznuancen.Am Gaumen löst der Le Serre Nuove dell Ornellaia das Versprechen der Nase ein und überzeugt auch hier mit höchst ausgeglichenen Fruchtaromen und absolut seidigen Tanninen.
    65,33 € / Ltr.

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    Le Serre Nuove Dell Ornellaia 2015 Tenuta del Ornellaia
     
    Hersteller/Importeur: Tenuta dell Ornellaia, Castagneto Carducci - IT
    Passt zu: Bistecca Fiorentina, geschmorte Lammstelze
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Dunkles Rubinrot, reife dunkle Beeren und etwas Hibiscus, Leder und etwas tabakrauchig, feste Tanninstruktur
    Rebsorten: Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Petit Verdot
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Vinifizierung: Mehrfache Selektion des Traubenguts schon im Weinberg. Langsame Vergäurng im Holzfass, danach Ausbau im Barrique.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Geschmacksrichtung: Trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 5.60 g/l