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Negromaniello Apulien IGP 2018 L Antesi

Artikelnummer: 02010918

Gelungene Cuvee des ShootingStars Susumaniello und des Apulien Klassikers Negroamaro.

11,93 €/l
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ProduktinformationenNegromaniello Apulien IGP 2018 L Antesi
Hersteller/Importeur:L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Gesetzl. Herkunft:IGP
Jahrgang:2017
Allergene:Enthält Sulfite
Ausbau:Barrique
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Sensorik:Tiefdunkel im Glas, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen, leichte Gewürznoten und samtig weich am Gaumen
Vinifizierung:Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weit
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Farbe:rot
Geschmacksrichtung:trocken
Restsüße:4.10 g/l
Säure:5.10 g/l
Weingut:L Antesi
Rebsorten:70% Negroamaro, 30% Susumaniello
Passt zu:Involtini mit Parmaschinken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.